Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Groene kokoscurry met skrei, langoustines en asperges
500 g skreifilet12 langoest-staarten (ongepeld)600 g groene asperges2 tenen knoflook1 kl gember (geraspt)1 kl kurkuma1 el groene currypasta2 el plantaardige olie200 ml kippenbouillon200 ml kokosmelkvissauscayennepeper1. Spoel de visfilets, dep ze goe... bekijk recept »
Pittige pastinaaksoep
750 g pastinaken2 uien (middelgroot)2 l kippenbouillon2 dl roomboter1 tl korianderpoeder1 tl komijnpoeder1 tl chilipoeder1 tl kurkumapeperzout1. Schil de pastinaken en snij ze in stukken. 2. Snipper de uien. 3. Stoof de gesnipperde uien me... bekijk recept »
Soep van zoete aardappelen
500 g zoete aardappelen500 g wortelen2 sjalotten2 tenen knoflook2 cm geraspt gember900 ml groentebouillon100 ml room0.5 kl kerriepoeder0.5 kl kurkumazonnebloemoliepeperzout1. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Schil de zoete aardappelen en s... bekijk recept »
Kip tikka Massala
500 g kipfilet (in blokjes)150 g yoghurt4 el limoensap1 kl verse gember (geraspt)1 teen knoflook (geperst)0.25 kl chilipoeder0.5 kl kurkuma2 el koriander (fijngehakt)1 el olijfoliepeperzoutlente-uien (gesnipperd, voor het garintuur)limoen (kwartjes, ... bekijk recept »
Lamsbrochettes met yoghurt en muntolie
500 g lamsschouder1 sjalothandvol bladpeterselie2 kl komijnzaad1 el kurkuma0.5 nootmuskaat (versgeraspt)0.5 zwarte peper uit de molen1 kl gemberpoeder1 bosje munthandvol jonge spinazieolijfolie1. Meng de komijn, kurkuma, nootmuskaat, zwarte peper en ... bekijk recept »
Gehaktpannetje met erwten en aardappelen
500 g lamsgehakt (of rundergehakt)250 g vastkokende aardappelen150 g diepvries erwt (of vers)2 sjalotten2 tenen knoflook2 rode chilipepers2 el tomatenpuree400 ml vleesbouillon1 el paprikapoeder0.5 kl kaneel1 kl kurkuma0.5 kl komijnpoeder1 kl gemberpo... bekijk recept »
Risotto
[Voor de rijst] 300 gr. rijst 50 gr. boter of slaolie 1 ui 7 dl. bouillon OF 6 dl. bouillon en 1 dl. wijn een mespunt saffraan/kurkuma [Voor het vulsel] 4 lepels tomatenpuree peper nootmuskaat 100 gr. oude kaas De rijst (ongewassen of goed gedraagd) ... bekijk recept »
Paella Met Een Thaise Touch
650 ml heet water 1 boullionblokje (tuinkruiden) 2 tenen knoflookuitgeknepen 2 uiengesnipperd olijfolie 400 gr kipflet blokjesThais gekruid (AH) 2 tl (scherpe) paprikapoeder 2 tl kurkuma 600 gr gemengde pasta-groenten (AH huismerkdiepvries) 125 gr c... bekijk recept »
Gevulde Paprika`s Met Een Soort Van Paella
Olijfolie 125 gram gedroogde chorizoworstin blokjes 2 uienfijngesneden ½ chilipeperin ringen bakje Griekse puntpaprikas 125 gram risottorijst kippenbouillonverwarmd 1 eetlepel kurkuma 125 gram fetain kleine blokjes 125 gram roze garnalen Bereid... bekijk recept »
Viscurry
1 zak tilapiafilet bevroren 600 gram 3 grote uien middelfijn gesneden in halve ringen olie om te wokken 1 middelfijn gesneden paprika (kastanje) champignons 500 gram 2 pakjes/blikken kokosmelk 2 bouillonblokjes (tuinkruiden) bloem peper naar smaa... bekijk recept »
