Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Geroosterde sat met Thaise pindasaus
400 g kipfilet1 limoen of citroen1/2 rode peper, zonder zaadjes, in ringetjes1/2 theel. kurkuma (geelwortel) of kerriepoeder1/2 theel. gemalen komijn (djinten)4 eetl. ketjap asinarachideolie of zonnebloemolie1 lente-/bosuitje, in smal... bekijk recept »
Kiptajine met wortel en tuinbonen
8 drumsticks of 4 kipkarbonades1 theel. gemberpoeder of vers geraspte gemberwortel1/2 theel. kurkuma1 theel. zoutmespunt gemalen peper3 eetl. olijfolie2 teentjes knoflook, geperst1 eetl. gehakte verse (platte) peterselie250 ml kippenbouillon2 win... bekijk recept »
Rijst met pikante speklapjes
500 g speklapjes4 eetl. ketjap manis1 eetl. sambal1 runderbouillonblokje300 g snelkookrijst4 eetl. olie3 prei, gewassen en in dunne ringenmespunt kurkuma (geelwortelpoeder)1. Leg de speklapjes in een schaal. Vermeng de ketjap met de sambal en bestrij... bekijk recept »
Tomaten-paprikasoep met spinazie-notencrostini
2 rode paprika’s, gehalveerd, zaadjes verwijderd4 tomaten, gehalveerd100 ml olijfolie600 ml groentebouillon (van tablet)1 klein stokbrood, in schuine plakken150 g verse spinazie75 g gepelde walnoten1 teentje knoflook50 g geraspte Parmezaanse ka... bekijk recept »
Verse tomatenbouillon met kaascroutons
1 kg tomaten4 witte boterhammen zonder korst4 eetl. olijfolie1 grote ui, gesnipperd2 teentjes knoflook, gesnipperdmespunt kurkuma of kerrie1 eetl. tomatenpuree1/2 l runderbouillon van 1 tabletzoutversgemalen peper50 g geraspte licht belegen kaas1... bekijk recept »
Sambara
150 g rode linzen 7-8 dl water 500 g diverse groenten, zoals worteltjes en courgette 2 el olijfolie 1 el gemalen koriander 2 tl komijnpoeder ½ tl zwarte peper ½ tl kurkuma ½ tl (zwart) mosterdzaad 1 ui, gesnipperd 2 el ... bekijk recept »
Curry met kruidige kippendijen
250 g zilvervliesrijst 500 g kippendijen 2 kleine sjalotten 150 g verse shiitake 1 lente-ui 20 ml olijfolie 250 g romanesco of bloemkool 1 tl kurkuma 200 ml kokosmelk 20 ml water 1 el geraspte schil biologische citroen basilicum1. Kook de ... bekijk recept »
Spaghetti met kip
Spaghetti. 4 Kipfiles. 4 Dik gesneden schijven spek 800gr Champignons 2 Ajuin. Boter Melk Bloem. Zout, peper, kipkruiden, currypoeder, kurkuma Citroensap naar smaak Peterselie 1. Snij de kipfiles is blokjes.2. Maak de champignon zuiver en snij ze i... bekijk recept »
Groentecurry van het midden-oosten
2 EL olijfolie 3 uien (fijngehakt) 3 knoflookteentjes, gehakt 1 KL kurkuma 1/2 kl kaneelpoeder 3 preien in stukken van 2CM 250 GR krielaardappelen (gehalveerd) 1 bosje bladpeterselie 350 GR verse spinazie 1 blik kikkererwten gespoeld en uitg... bekijk recept »
Geurige rijst met pinda’s
335 gram zilvervliesrijst 6 theelepels komijnpoeder 2 uien 3 teentjes knoflook 1 stukje gember (5cm) 3 tomaten 1 krop chinese kool 3 theelepels kaneel 2 theelepels kurkuma 80 gram rozijnen 50 gram pinda's 4 kabeljauwfilets 3 eetlepels olijfo... bekijk recept »
