Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Pommes duchesse
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Klop 1 losgeklopt ei door het basisrecept aardappelpuree (dit recept is te vinden op de website). Schep de puree in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje. Spuit rozetten aardappelpuree op een met bakpapier bekle... bekijk recept »
Kipspiesjes met Marokkaanse kruiden en citroen
1 theel. korianderpoeder (ketoembar)1 theel. komijnpoeder (djintan)1 theel. kaneelpoedermespunt kruidnagelpoedermespunt kurkuma (koenjit)mespunt paprikapoedermespunt zout2 eetl. olijfolie600 g kipfilet, in blokjes2 citroenen in blokjes8 satést... bekijk recept »
Indiase yoghurtmarinade met gember
100 ml magere yoghurt2 teentjes knoflook, uitgeperst2 cm stukje gember, geschild en fijn gerasptRasp en sap van ½ citroen1 eetlepel kurkuma ( gemalen geelwortel)1 theelepel van elk, gemalen komijn, gemalen koriander ½ theelepel chillipo... bekijk recept »
Pikante Oosterse ovenschotel
500 gram varkensreepjes 300 gram pikante currysaus 400 gram oosterse wokmix 100 gram erwtjes (vers of diepvries) 2 el arachideolie 400 gram aardappelschijfjes muskaatnoot, p&z naar smaak light-room1. Wok het vlees in 3-tal minuten in een hete wok in... bekijk recept »
Koreaans zoetzuur van rettich ( Danmuji)
2 witte rettichs( daikon) , gewassen,geschild en in 1 cm dikke staafjes gesneden van ± 10 cm lang 1 rode Spaanse peper of een stuk of 5 gedroogde hete pepertjes 350 ml water 350 ml rijstazijn 1 eetlepel zout 200 gram suiker 1 dessertlepel kurkuma ( k... bekijk recept »
Pompoensoep
2 Uien 1 Pompoen, zaden verwijderen 2 Liter Kokend water 1 El Bouillon 1 Reep Kombu Herbamare zout 1 Tl Curry 1 El Kurkuma O Geen Kuzu1. Uien in stukjes snijden en stoven in olijfolie2. Pompoen in stukken snijden , met pel, en erbij voegen3. Even ... bekijk recept »
GEVULD WITLOOF MET MAROKKAANS KALFSGEHAKT
4 stronkjes witloof 1 kleine ui, fijngesneden 250 g kalfsgehakt ¼ kl komijnpoeder ¼ kl kurkuma ¼ kl geperste knoflook ½ kl gemberpoeder Een handvol gehakte koriander Een handvol gehakte bladpeterselie PEPER EN ZOUT 1. Bereidingsw... bekijk recept »
orientaalse runderstoofschotel met pittige groene
400 gram rundvlees mager 300 gram sperziebonen 2 stengels citroengras 2 teentjes knoflook 2 uien 3 theelepels sambal azijn 1 theelepel olijfolie schijfje gember vers 2 theelepels kurkuma kokosrasp komkommer zilvervliesrijst1. Snijd het vlees ... bekijk recept »
scampi's in tomatenroomsaus
2 zakken scampi's of reuze tijgergarnalen 1 eetlepel bloem 1 eetlepel droge visfond 1 potje light room kurkuma peper zout 3 eetlepels zonnebloem- of olijfolie 1 eetlepel tomatenpuree1. ik neem hier altijd 2 zakken scampi's uit de diepvrieslaat wa... bekijk recept »
Scampi in yoghurt
24 grote diepvriesscampi 300 g yoghurt 1 el paprikapoeder 3 tl komijnpoeder 1 tl kurkuma 1 cm verse gember 3 el verse koriander 4 tenen look peper zout olijfolie 1. Schil en rasp de verse gember. Snij de look en de verse koriander fijn. Laat ... bekijk recept »
