Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Sint-Jacobsvrucht
4 stronkjes witloof 1 scheutje framboosazijn of vinaigre d'xéres 2 dl vers appelsap van granny smith 1 dl kokosmelk 1 snuifje currypoeder en kurkumapoeder 100 gr Koude boter 8 sint-jacobsvruchten en olijfolie 1 limoen en koriander 1 citroen 1. Wi... bekijk recept »
Jamaicaanse Kip
1 kg 1 kip in stukjes 2-3 eetlepels curry 1 koffielepel paprikapoeder 1/2 koffielepel pimento 1 rode parikapeper 1 groene paprika 1 gele paprika 1 grote ui 1 tomaat 2 eetlepel ciderazijn 1 pili-pili 2 soeplepels bruine suiker 3 soeplepels oli... bekijk recept »
Kipsatés
4 kippenborsten 1/2 tl kaneelpoeder 1/2 tl kurkuma 1 tl komijnpoeder 8 takjes verse koriander 1 tl suiker 3 el gezouten pinda's 1/4 kopje pindaolie 3 sjalotten zeste van 1 citroen 1. Snij elke kippenborst in 5 lange repen. Mix de rest van de ing... bekijk recept »
Kip Madres
3 eetlepels olie 500 gram kipfilet 1 ui 1 paprika 2 teentjes knoflook 1/2 theelepels gemberpoeder (Djahe) 1/2 theelepels korianderpoeder (Ketoembar) 1/2 theelepels komijnpoeder (Djinten) 1/2 eetlepels kurkuma of kerriepoeder 250 ml volle yoghu... bekijk recept »
mosterdsaus
25 gr bloem 25 gr maiszetmeel 50 gr boter 1 el mosterd 20 cl room 25 cl water 1 bouillonblokje1. De boter laten smelten, daarna de bloem en maiszetmeel eronder mengen. Het bouillonblokje in het heet water oplossen en aan het mengsel toevoegen. Het ... bekijk recept »
Aardbeienkwark
500 gram aardbeien sap van 1 limoen en wat zeste van de schil 3 theelepels steviapoeder 300 gram platte kaas 200 ml room enkele steviablaadjes of munt om te versieren 1. Plet de aardbeien fijn met een vork.2. Doe er het limoensap en de schil bij.3... bekijk recept »
Pittige lamsschouder en yoghurtsaus
4 sneden lamsschouder Voor de marinade: 4 El olijfolie2 teentjes look, geperst2 theelepels kurkuma1 El komijnpoeder1 theelepel pikante paprika of cayennepeper1 El oreganopoeder peper, zout Voor de yoghurtsaus:125 ml yoghurt (natuur of Griekse yoghurt... bekijk recept »
Sardines met look en tijm
12 kleine takjes tijm 12 sardines, schoongemaakt 1 citroen, in kwartjes Voor de marinade: 2 teentjes look, gesnipperd 50 ml olijfolie 4 El peterselie, gehakt 1 El grof zeezout 1 theelepel komijnpoeder ½ tl kurkuma 1. Meng alle ingrediënten van de m... bekijk recept »
Paella Met Zomergroenten
100 g geschrapte worteltjes 1 snufje zout 1 rode paprika 1 gele paprika 100 g peultjes 100 g doperwten (vers of diepvries) 100 g tuinboontjes (vers of diepvries) 2 teentjes knoflook 5 eetl. olijfolie 2 eetl. gehakte ongezouten blanke amandelen of cas... bekijk recept »
Aubergine Met Indiase Rijst
150 g basmatirijst- 2 dikke aubergines- 6 el arachideolie- 3 sjalotten- 3 tenen knoflook- 1 stukje gember van 5 cm- 1 a 2 rode pepertjes- ? tl gemalen koriander- ? tl gemalen komijn- ? tl gemalen fenegriek- ? tl gemalen venkelzaad- ? tl gemalen kurku... bekijk recept »
