Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Drumsticks met zelfgemaakte appelmoes
8 drumsticks (kip)300 ml Griekse yoghurt3 uien2 teentjes knoflook1 kg appels2 kl speculaas (verbrokkeld)2 kl paprikapoeder1 kl komijnpoeder1 kl koriander1 kl kurkuma3 cm verse gember (geraspt)grof zeezoutuit de molen peper1. Verwarm de oven voor op 2... bekijk recept »
Stoofpotje met pompoen
500 g lamsstoofvlees2 uien1 stengel selder2 teentjes knoflook2 kl korianderpoeder2 kl komijnpoeder1 kl kurkuma1 kl chilivlokken1 blikje tomatenpuree (klein)2 pompoenen (kleine)3 wortelen3 aardappelenpistachenoten (gehakte)verse koriander2 el olijfoli... bekijk recept »
Tomaten-paprikasoep met spinazie-notencrostini
2 rode paprika€™s, gehalveerd, zaadjes verwijderd4 tomaten, gehalveerd100 ml olijfolie600 ml groentebouillon (van tablet)1 klein stokbrood, in schuine plakken150 gram verse spinazie75 gram gepelde walnoten1 teentje knoflook50 gram geraspte Parmezaans... bekijk recept »
Gele Kokosrijst
400 g rijst65 g santen (in stukjes gesneden)1 l water3 kardemoms (geplet)1/2 tl kurkumaongeveer 1 tl zout Bereidingswijze Was de rijst. Breng de rest van de ingredienten in een pan aan de kook. Roer door en doe de uitgelekte rijst erbij als de santen... bekijk recept »
Dolme (gevulde Groenten)
1 kop rauwe rijstgespoeld en 1/2 uur bedekt met water en 1 theelepel zout 2 koppen verse tomatenof uit blik 1/2 kop gele spliterwten1 uur in 1 kop water geweekt 4 eetlepels masolie 2 middelgrote gehakte uien 1/4 theelepel gemalen kurkuma 6 gehakte sj... bekijk recept »
Indiase Viscurry Met Pompoen En Kokos-kerriesaus
4 stevige moten witte visbijvoorbeeld zeeduivel of (minder duur) schelvis sap van een halve limoen 1 flinke theelepel kurkuma 10 tenen knoflookniet gepeld een stukje verse gember (ong. 6 cm.) 250 gram sjalottenin ringetjes 700 gram pompoenin blokjes... bekijk recept »
Drumsticks Met Bleekselderij En Gele Rijst
• 1 stronk bleekselderij • 8 drumsticks • peper en zout • 2 el vloeibare margarine • 1 dl slagroom • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden • 200 g witte rijst • 1 tl koenjit/kurkuma Bereidingswijze Was de bleekselderij en snijd in stukken... bekijk recept »
Mosterdsoep 1er Cru
Voor de gevogeltefond ( fond is de basis voor bouillonsoepen en sauzen): 2 kippenbouten = prei 1 winterwortel 1 ui 2 ltr. Water FoeliejeneverbessentijmlaurierbladVoor de mosterdsoep: 1= fond 45 gr. boter 90 gr. bloem 2 dl. room 2 eetlepels... bekijk recept »
Paella
1 beker surinaamse rijst p/p - 8 drumsticks - 75 gr mosselen p/p - 75 gr ongepelde garnalen p/p - 100 gr grote gepelde garnalen p/p - 2 groene paprika's - safraanpoeder 10 inkvisringen - blikje doperwten - 2 blikjes peltomaat - ongeveer 10 mosselen i... bekijk recept »
Pompoensoep
2 flinke pompoenen 2 kleine pakjes kokosmelk (dikke) 1 flinke eetlepel rode curry pasta kurkumaketoembar kerrie (alles in poedervorm) rasp van 1 limoen en sap van een halve zout 1 liter (vegetarische) bouillon Hulpmiddelen Ovenscha(a)l(en) staafmixe... bekijk recept »
