Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Oranjerode kabeljauwcurry
500 g zoete aardappelen 250 g rode biet 4 el roomboter 150 g prei 1 groentebouillonblokje 1 volle tl komijnpoeder 1 tl kurkuma 1 el korianderpoeder ½ tl cayennepeper 1 volle tl grove mosterd 1 el verse gember 4 gedroogde abrikozen ... bekijk recept »
Jardinière van pasta en basilicum
3 eetlepels Solo Vloeibaar 3 g Ricard 160 g verse pasta (spaghettini of tagliatelle) al dente gekookt korianderpoeder 4 blaadjes basilicum 30 g parijse champignons zout en peper 30 g preiwit 30 g venkel snuifje safraan 0.5 koffielepel kurkuma... bekijk recept »
Marokkaanse macaroni
200 gr macaroni elleboogjes 100 gr gehakt 1 ui 1 wortel verse koriander 1 tl kurkuma 1 tl zwarte peper 1 volle th zout 1 mespunt saffraan halve tl kaneel poeder halve tl paprika poeder halve tl garkom 1 blokje knorr rund 1 blokje maggie tuin... bekijk recept »
Ovenpasta Zalm en/of Scampi
250 gr pasta 2 eetlepels vetstof (bakboter-olijfolie...) 350 gr zalmfilet (vers of diepvries) of garnalen 125 ml room 300 gr prei - spinazie of brocolli 50 gr geraspte kaas 250 gr cherrytomaatjes 1 kl visbouillon naar smaak groene pesto en of kruide... bekijk recept »
risotto met kip
1 ui 1 dubbele kipfilet 3 glazen witte wijn 1.5 liter kippenboullion kippenkruiden kurkuma 1 klein doosje erwten en mais 1 eetlepel boullion voor rijst (PH) olijfolie 3 tassen risottorijst room1. pel de ui en snijd ze in fijne stukjes2. kuis d... bekijk recept »
Zuurdesemboterham met beenham en pickles
45 g Becel Gold 3 stengels bieslook 4 sneden zuurdesembrood 4 sneden gekookte beenham 10 kleine bloemkoolroosjes 500 g augurken 1 rode paprika 1 groene paprika 500 g inleguitjes wit van 1 lente-uitje 2 wortelen 25 cl water 25 cl azijn 75 g maï... bekijk recept »
Roomkaastaart
Bodem 175 gr Boter 1 oak kandijkoekjes Vulling: 6 blaadjes gelatine 500 ml room 150 gram suiker 400 gram verse roomkaas 100 gr vruchtenpuree (aarbei/abrikoos/framboos) Gelei: 3 blaadjes gelatine 250 ml water 1 citroen 150 gr suiker 200 gr jam(abri... bekijk recept »
Oosterse bloemkoolsoep van Jeroen Meus
1,5 l groente- of kippenbouillon 2 uien 1 teentje look scheutje olijfolie 25 g gemberwortel 1 limoenblaadje 1 bloemkool 1 koffielepel kurkumapoeder 1 koffielepel gele currypasta (naar smaak) 4 dl kokosmelk (ongezoet) 1 eetlepel Thaise vissaus (... bekijk recept »
thaise kippensoep met noedels
1 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook (fijn gehakt) 400 gram kipfilet (in kleine blokjes gesneden) 1 theelepel gemalen kurkuma 1 theelepel chilipoeder 100 ml cocos crème melk 1 liter warme kippenbouillon 2 eetlepels vers geperste sap van een citro... bekijk recept »
Pittige Thaise pompoensoep
1.5 kg pompoenvlees in blokjes 2 el olijfolie 1 tl gemalen komijn 1 tl kurkuma 1 1/2 liter kippenbouillon 400 gr kokosmelk (uit blik) 1 grote ui, gehakt 4 teentjes knoflook, gehakt 1 kleine rode chilipeper (zeer scherp), fijngehakt 1/2 bosje ko... bekijk recept »
