Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Ovenpasta Zalm en/of Scampi
250 gr pasta 2 eetlepels vetstof (bakboter-olijfolie...) 350 gr zalmfilet (vers of diepvries) of garnalen 125 ml room 300 gr prei - spinazie of brocolli 50 gr geraspte kaas 250 gr cherrytomaatjes 1 kl visbouillon naar smaak groene pesto en of kruide... bekijk recept »
risotto met kip
1 ui 1 dubbele kipfilet 3 glazen witte wijn 1.5 liter kippenboullion kippenkruiden kurkuma 1 klein doosje erwten en mais 1 eetlepel boullion voor rijst (PH) olijfolie 3 tassen risottorijst room1. pel de ui en snijd ze in fijne stukjes2. kuis d... bekijk recept »
Zuurdesemboterham met beenham en pickles
45 g Becel Gold 3 stengels bieslook 4 sneden zuurdesembrood 4 sneden gekookte beenham 10 kleine bloemkoolroosjes 500 g augurken 1 rode paprika 1 groene paprika 500 g inleguitjes wit van 1 lente-uitje 2 wortelen 25 cl water 25 cl azijn 75 g maï... bekijk recept »
Roomkaastaart
Bodem 175 gr Boter 1 oak kandijkoekjes Vulling: 6 blaadjes gelatine 500 ml room 150 gram suiker 400 gram verse roomkaas 100 gr vruchtenpuree (aarbei/abrikoos/framboos) Gelei: 3 blaadjes gelatine 250 ml water 1 citroen 150 gr suiker 200 gr jam(abri... bekijk recept »
Oosterse bloemkoolsoep van Jeroen Meus
1,5 l groente- of kippenbouillon 2 uien 1 teentje look scheutje olijfolie 25 g gemberwortel 1 limoenblaadje 1 bloemkool 1 koffielepel kurkumapoeder 1 koffielepel gele currypasta (naar smaak) 4 dl kokosmelk (ongezoet) 1 eetlepel Thaise vissaus (... bekijk recept »
thaise kippensoep met noedels
1 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook (fijn gehakt) 400 gram kipfilet (in kleine blokjes gesneden) 1 theelepel gemalen kurkuma 1 theelepel chilipoeder 100 ml cocos crème melk 1 liter warme kippenbouillon 2 eetlepels vers geperste sap van een citro... bekijk recept »
Pittige Thaise pompoensoep
1.5 kg pompoenvlees in blokjes 2 el olijfolie 1 tl gemalen komijn 1 tl kurkuma 1 1/2 liter kippenbouillon 400 gr kokosmelk (uit blik) 1 grote ui, gehakt 4 teentjes knoflook, gehakt 1 kleine rode chilipeper (zeer scherp), fijngehakt 1/2 bosje ko... bekijk recept »
Linzensoep met curry
300 gram koraallinzen 70 gram zonnebloempitten 3 1 koffielepls currypasta 1 voor de afwerking 1 koffielepel vegetarische bouillonpasta 1 koffielepel kurkumapoeder 2 koffielepels mengeling van 4 olien bio 1 1 citroen 100 gram yogurt van schapenmelk... bekijk recept »
gehaktballen en risotto van griekse pasta
1 kg rundergehakt 1 ei 2 cm gehakte gember kurkuma ras el hanout komijn ketchup 1 courgette (geraspt) 1 pak kleine griekse pasta (kritharaki) 2 of 3 sjalotjes 4 lente uitjes olijfolie bouillonpoeder (kip, groenten of rund) tomatenpuree1. geha... bekijk recept »
Balletjes in pittige tomatensaus
500 g gehakt • geraspte schil van 1 citroen • 3 el platte peterselie, grof gehakt • 1 ei • 5 el paneermeel • 1 el olijfolie peper en zout 1 el olijfolie 1 ui, fijngehakt • 2 tenen knoflook • 1 stuk gember (± 3 cm), geraspt • 1/2 tl kurk... bekijk recept »
