Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Falafel met quinoa en pompoen
1 kleine flespompoen, met schil, in blokjes6 eetlepels olijfolie250 gram quinoa3 eetlepels gehakte koriander3 eetlepels gehakte platte peterselie6 bladeren ijsbergslagram waterkers of 2 bakjes tuinkers2 limoenen, in partjesvoor de falafel:600 gram ki... bekijk recept »
Kipcurry met cashew-couscous
8 drumsticks of kippendijen2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie1 ui, in ringen2 teentjes knoflook, fijngehakt200 milliliter kippenbouillon4 eetlepels gemalen blanke amandelenvoor de marinade:250 milliliter Griekse yoghurt2 theelepels komijnpoeder ... bekijk recept »
Soto ajam
1 (soep)kip (circa 1,5 kilogram), in stukken2 stengels sereh, gekneusd of 1 theelepel serehpoeder1 prei, in stukken van 3 centimeter1 bosje bladselderij250 gram vastkokende aardappels, geschild, in plakjes en beetgaar gekookt100 gram rijst, gekookt10... bekijk recept »
Marokkaanse stoofschotel met kip, ras el hanout en olijven
2 eetlepels zonnebloemolie2 uien, in ringen1 teentje knoflook, geperst4 kippenbouten1 blikje (400 g) gepelde tomaten1 kleine courgette, in plakken200 gram wortel, in grove stukken500 gram aardappel, in grove stukken1 limoen, in dunne plakjes75 gram g... bekijk recept »
Gemarineerde drumsticks met geroosterde noten
2 eetl. vloeibaar bakproduct of arachideolie8 drumstickszoutversgemalen peper2 citroenen, schoongeboend en in dunne plakken100 g cashewnoten2 eetl. versgehakte koriandervoor de marinade:250 ml yoghurt (Melkan)1 theel. maïzena2 teentjes knoflook,... bekijk recept »
Kalkoencurry met yoghurt, noten en rozijnen
1 eetl. gemalen koriander (ketoembar)1 theel. gemberpoederpeper1/2 eetl. kerriepoeder of kurkuma1/2 theel. chilipoeder of paprikapoeder750 g kalkoenfilet, in smalle repen5 eetl. (olijf)olie1 ui, gepeld en grof geraspt2 teentjes knoflook, gepe... bekijk recept »
Kikkererwtensoep met gember en kaneel
2 eetl. olijfolie1 ui, gesnipperd2 cm verse gember, geschild en geraspt of 1 theel. gemberpoeder1/2 theel. kurkuma1 theel. kaneel1 eetl. honing1 eetl. tomatenpuree1 eetl. oregano1 blikje tomatenblokjes1,5 l groentebouillon2 blikjes kikkererwten &... bekijk recept »
Kip Tandoori
16 minidrumsticks of 8 drumsticks400 g basmatirijst1 pak filodeegVoor de marinade:1 theel. gemberpuree of verse gember, geraspt1 theel. knoflookpuree of verse knoflook, geperst1/4 theel. kurkuma1 theel. gemalen koriander2 theel. paprikapoeder mil... bekijk recept »
Vispaella uit de oven
4 eetl. olijfolie1 grote ui, fijngesnipperd3 rijpe tomaten, in kleine blokjes300 g risottorijst1 laurierblad2 takjes tijm, alleen de blaadjesmespuntje saffraan of kurkuma600 ml kokende visbouillon van 1 tablet100 ml droge witte wijn250 g gemengde zee... bekijk recept »
Witte bonensoep met komijn
2 eetl. olijfolie1 grote ui, gesnipperd2 stengels bleekselderij, gesnipperd2 teentjes knoflook1/2 theel. gemberpoeder1/2 theel. komijnpoeder (djinten)1/2 theel. kurkumamespuntje kaneelpoeder1 blikje tomatenblokjes1 groot blik witte bonen,... bekijk recept »
