Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Bobotie, Afrikaanse Ovenschotel
- scheut rode wijn - 2 eetlepels abrikozenjam - 1 ui - 80 gram gedroogde abrikozen - 4 tomaten - 2 eetlepels olie of 2 kneepjes vloeibare margarine - 1 eetlepel paprikapoeder - 1 eetlepel kurkuma - 1 theelepel gemberpoeder - 1 klein blikje t... bekijk recept »
Lamskorma
4,5 dl dikke yoghurt (Turkse of griekse) - een klein stuk gember fijngehakt - 4 groene peperszonder zaden en fijngehakt - 4 tenen knoflookfijngehakt - 3 el water - 2 el blanke amandelen - 2 el maanzaad (Verdubbel bij gebrek aan maanzaad de hoeveelhei... bekijk recept »
Balinese Kipreepjes
1 hele kipongeveer 1,5 kgbinnen- en buitenzijde goed drooggedepthier en daar met een vork ingeprikt. 2 tl zout 2 tl kurkuma 2 stengels citroengrasgepletin stukken van 4 cm gesneden. 60 ml limoen- of citroensap 5 gr. blaadjes citroenbasilicumfijngehak... bekijk recept »
Kip Tikka Geserveerd Met Een Stapeltje Puri's.
3 kipfiletjes en kopje yoghurt 1,5 eetlepel gember (uit hetzelfde potje als het eerste gerecht) 1,5 eetlepel knoflook (haal ook de knoflook gewoon uit het potje) 0,5 theelepel kurkuma 0,5 theelepel chilipoeder 1 theelepel kardemompoeder 3 eetlepel... bekijk recept »
Kip Tikka Geserveerd Met Een Stapeltje Puri's.
3 kipfiletjes en kopje yoghurt 1,5 eetlepel gember (uit hetzelfde potje als het eerste gerecht) 1,5 eetlepel knoflook (haal ook de knoflook gewoon uit het potje) 0,5 theelepel kurkuma 0,5 theelepel chilipoeder 1 theelepel kardemompoeder 3 eetlepel... bekijk recept »
Kip Tikka Geserveerd Met Een Stapeltje Puri's.
3 kipfiletjes en kopje yoghurt 1,5 eetlepel gember (uit hetzelfde potje als het eerste gerecht) 1,5 eetlepel knoflook (haal ook de knoflook gewoon uit het potje) 0,5 theelepel kurkuma 0,5 theelepel chilipoeder 1 theelepel kardemompoeder 3 eetlepel... bekijk recept »
Sosaties (Kebabs)
500 g lamsvleesin stukjes gesneden 2 teentjes knoflookuitgeperst 1 uifijngehakt 1 theelepel gemlen gember 2 theelepels gemalen koriander zout peper 1 theelepel geraspte citroenschil evt. 2 theelepels suiker 60 ml melk Marinade 60 ml azijn of tamarind... bekijk recept »
Kip Tikka Masala
4 enkele kipfiletsin blokjes gesnedenstukje gembergeraspt2 teentjes knoflookklein gehakt1 tl. chilipoederversgemalen zoutversgemalen peper2 el. verse gehakte koriandersap van 1 limoen2 el. olijfolie1 uifijngesnippperd1 rode peperzaadjes verwijderd en... bekijk recept »
Malfouf-mehchi
1 witte kool 10 eetlepels basmatirijst 1 bosje peterselie 1 bosje lente-uitjes 1 bosje munt 1 bosje koriander enkele takjes dragon 4 grote uien boter 400 g lamsgehakt peper en zout 1 koffielepel kurkuma 7 eetlepels tomatenpuree water 2 ... bekijk recept »
Maseledar Badami Kukhura
2 kippenborsten met bot, 1 citroen, een paar draadjes saffraangeweekt in 2 eetlepels kokend water, Ghee (geklaarde boter), zout, cayenne pepper. Marinade: 1/2 kopje rozijnen, 1 kopje witte rozijnen, 2 eetlepels honing, 1 teentje knoflook, /- 3cm. ve... bekijk recept »
