Recepten met mosterdzaad
183 recepten met mosterdzaad
Mosterdzaad
Mosterdzaad komt uit de peulen van de mosterdplant. Er zijn twee soorten zaden, van twee verschillende planten. De zwarte zaden hebben een krachtige smaak. De bruin/witte zijn bitter en heet van smaak.Wortel-kaassoufflé
1 eetlepel boter of margarine om in te vetten 300 g winterpeen 50 g boter of margarine 50 g bloem 3 dl melk 1 zakje geraspte oude kaas (150 g) 2 theelepels gemalen mosterdzaad 1 theelepel paprikapoeder zout (versgemalen) witte ... bekijk recept »
Pita sabih met amba & zhug
1 aubergine 200 ml olijfolie 4 eieren 200 ml witte tahina 1 bosje peterselie 1 bosje koriander 250 g cherrytomaatjes 2 snackkomkommers 4 lente-uitjes 1 gekonfijte citroen 4 pitabroodjes Ar... bekijk recept »
Jalfrezi met groente
2 tl komijnzaad 1 tl mosterdzaad snuf gemalen kruidnagel 1 tl kurkuma 1 tl gemalen fenegriek 2 el olie 1 ui, gesnipperd 4 aubergines, in plakken 5 cm gemberwortel, geschild en in dunne plakjes 3 groene cayennepepers, gekneusd 2 tenen knofl... bekijk recept »
Pittige pompoensoep met banaan
1 pompoen, gehalveerd, ontpit en in stukjes gesneden 1 zoete aardappel, in stukjes 2 rode uien, in vieren 1 duimgroot stukje gember, gehakt extra vergine olijfolie 1 citroen, gehalveerd 1 gedroogde rode chilipeper 3 nog net niet rijpe ba... bekijk recept »
Varkenshaas met zoete rode ui
4 varkenshaasjes (op kamertemperatuur) 1 eetlepel mosterd 25 g boter 2 eetlepels olie 4 rode uien (in dunne ringen) 1 eetlepel mosterdzaad1. Bestrijk de varkenshaasjes dun met mosterd, bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. ... bekijk recept »
Geroosterde spitskool
4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels Dijon mosterd 1 eetlepel mosterdzaad 1 kleine spitskool 50 g coppa di parma (vleeswaren)1. In kom olie, mosterd en mosterdzaad met zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Spitskool in 4 kwarten sn... bekijk recept »
Aardappelen Met Mosterdzaad
450 gr aardappelen3el olie? tl zwarte mosterdzaad? tl komijn4 teentjeds knoflook geperst? - ? tl chillipoeder? tl gemalen kurkuma1 tl zout. Hulpmiddelen Een grote ondiepe gietijzeren pan ( of pan met anti aanbaklaag ) Hulpmiddelen - Een grote ondiep... bekijk recept »
Sliptongetjes Met Mosterdzaad Op Spinazie
1 citroen, 2 theelepels zout, 1 eetlepel suiker, 2 sjalotjes, 2 venkelknollen, 11/2 eetlepel olijfolie, 2 potten visfond, 1 dl. droge witte wijn, 1/2 dl. Pernod, 1/2 dl. droge witte vermout, 1 pakje koksroom, 2 dl. rode wijn, 1/2 dl. rode port, 1 the... bekijk recept »
Donkere,Gekruide Mosterd
100g geel mosterdzaad 3 eetl. bruin of zwart mosterdzaad 250g tamarinde(blok) 1 eetl. honing 1 volle theel. zout 1 volle theel. piment 1/2 theel. kaneel 1 theel. kruidnagelpoeder 1/2 theel. gemalen kardemom beetje cognac of whiskey Hulpmiddelen Keu... bekijk recept »
Zelf Mosterd Maken
200 gram mosterdzaad- 2 dl azijn- zout- wat suiker. Hulpmiddelen Koffiemolen. Hulpmiddelen - Koffiemolen. Voorbereiding Maal het mosterdzaad fijn met een koffiemolen of wrijf het fijn met een vijzel. (Vroeger gebruikte men er een speciale kom voo... bekijk recept »
