Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Shiitakebouillon met prei en gedroogde pruimen
2 potten kippenbouillon (à 400 ml) 400 ml water 100 g shiitake 15 g selderij 250 g broccoli 1 snufje zout 1 snufje peper 6 gedroogde pruimen zonder pit 100 g prei1. Breng de bouillon met het water aan de kook. Voeg de shiitake, de seld... bekijk recept »
Indische pasteitjes
200 gr gehakt 2 hard gekookte eieren 3 teentjes knoflook Half bosje selderij 1 runderbouillonblokjes1 eelt ketjap manis 1 ui 50 gr geraspte wortel 1 eelt olieSnij de knoflook en ui fijn en fruit in een pan met een beetje olie. Voeg het gehakt en rul ... bekijk recept »
Saus voor spaghetti al ragù
1 takje selderij 300 g rundergehakt 130 g worstenvlees 50 g pancetta in blokjes 50 g boter 600 g gepelde tomaten in blik 1 wortel 1 ui 3 dl rode wijn 2,5 dl volle melk 2 laurierblaadjes zout zwarte peper1. Versnipper de ui. Schraap de wortel en snijd... bekijk recept »
Gegratineerde mosselen
1 kg panklare mosselen 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook (geperst) 125 g zachte boter 1 theelepel citroensap 2 eetlepels selderij (fijngehakt) 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) 100 g abdijkaas (bijv. Père Jos... bekijk recept »
Gepofte aardappels met kwark
4 grote kruimige aardappels (a ca. 200 g) 4 takjes peterselie 4 takjes selderij 10 sprietjes bieslook 4 plakjes Ardenner ham 250 g halfvolle kwark zout (versgemalen) peper1. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Aardappel... bekijk recept »
Boerenerwtensoep met bacon
1 liter kraanwater 137 g maaltijdsoep erwten (pakje 137 g) 2 takjes selderij 1 ui 200 g aardappelpartjes met schil 350 g boerensoepgroente 150 g baconreepjes 25 g boter 8 plakjes Brabants roggebrood1. Breng de soep met het water ... bekijk recept »
Ovenschotel kip
2 stengels bleekselderij 1 ui 2 tenen knoflook 250 g winterpeen 4 kippenbouten 4 el bloem 4 el olijfolie 400 ml volle rode wijn 400 g tomatenblokjes 1 kippenbouillontablet 2 laurierblaadjes 3 el selderij1. Schil de bleekselderij... bekijk recept »
Selderijrisotto met scamorza
8 stengels bleekselderij 2 tenen knoflook 30 g boter 300 g risottorijst 125 ml droge witte wijn 1 liter hete kippenbouillon 165 g scamorza (Italiaanse kaas) (Lentefavoriet) 1 citroen 40 g selderij 100 g spinazie1. Snijd de blee... bekijk recept »
Vegetarische saté met selderij-appelsalade
250 g zilvervliesrijst (pak 400 g) 2 elstar appels (pak 400 g) 3 el slasaus (halfvol (fles 500 ml)) 1 struik bleekselderij (stengel in stukjes en blad in reepjes) 1 rode ui (in fijne halve ringen) 2 schaaltjes gegri... bekijk recept »
Soep van kikkererwten, tomaat en saffraan
0.5 citroen 200 g gedroogde kikkererwten 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik) 0,5 theelepel komijnpoeder 2 teentjes look 3 eetlepels olijfolie 0.5 theelepel pikant paprikapoeder 0.25 g saffraan 4 plakjes serranoham 2 stengels soepselderij met b... bekijk recept »
