Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Tafelbroodjes
560 g tarwebloem560 g roggebloem30 g zout62 g verse gist30 g honing675 g ijswatermaanzaad (als topping)sesamzaad (als topping)ui (gedroogde, als topping)1. Meng de 2 soorten bloem. Doe ze in een kom en maak in het midden een kuiltje. Doe daarin de ve... bekijk recept »
Zuurdesemtoast met hummus en gegrilde paprika's
8 sneetjes zuurdesembrood4 rode paprika's1 zakje veldsla3 lente-ui200 g feta (of geitenkaas)olijfoliepeperzout1 teentje knoflook400 g kikkererwten (uit blik)1 el sesamzaad1. Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de paprika's, verwijder de za... bekijk recept »
Fruitsalade met yoghurt en granola
200 g rode bessen (2 bakjes)100 g braambessen (1 bakje)100 g frambozen (1 bakje)500 g yoghurt (halfvol)2 el vloeibare honing200 g havermout (voor de granola)100 g amandelen (voor de granola)100 g hazelnoten (voor de granola)50 g kokos (geraspt, voor ... bekijk recept »
Salade met gegrilde vis met mango
400 g vis (witte, bijv. zeeduivel, kabeljauw,...)1 mango (rijpe)3 wortelen1 rode paprika1 groene paprika0.5 prei2 rode uien1 limoensap4 el scheutjes (naar keuze)2 cm verse gember1 stengel citroengras4 el cashewnoten1 el sesamzaadarachideoliepeperzout... bekijk recept »
Zalm teriyaki
4 stukken zalmfilet (150 gr elk)2 courgettes150 g peulen150 g diepvries erwt5 el teriyakisauslichte sojasaus4 el sesamolie1 el sesamzaad1. Meng de teriyakisaus met 2 el sesamolie en het sesamzaad. Leg er de zalm in en laat 30 minuten marineren in de ... bekijk recept »
Turkse yoghurtbroodjes met feta
2 eieren200 g feta1 kl suiker20 g verse gist850 g patisseriebloem100 g melkerijboter150 ml yoghurt150 ml melk150 ml lauw water150 ml zonnebloemolie5 el peterseliesesamzaaduit de molen peper1 kl zout1. Verwarm de oven voor op 200° C. Hak de peters... bekijk recept »
Zeevruchten loempia's
400 g scampistaarten100 g sint-jakobsvruchten2.5 dl melk250 g witvisfilets60 g belegen kaas1 el citroensap60 g boter (gesmolten)30 g boter1 el bloem1 el dille1 el bieslook10 vellen filodeeg2 tl sesamzaad1. Snij de vis in stukjes van 1 cm. Kook ... bekijk recept »
Clafoutis van rode besjes met ijs van neuzekes en kweepeerkaramel
40 g kweeperen (jus daarvan)60 g bessen (rood)4 verse vijgen750 g volle melk1 dl room50 g suiker2 eieren (110 g)100 g boter (van rauwe melk op kamertemperatuur)20 g griessuiker (voor de karamel)100 g griessuiker200 g neuzekes (cuberdons)60 g melk (po... bekijk recept »
Avocado-eisalade met rauwe ham en honingvinaigrette
4 eieren, hardgekookt2 eetl. sesamzaad2 avocado’s2 eetl. citroensap1 rode ui100 g groene olijven met piment75 g rucola200 g rauwe ham, in dunne plakkenvoor de dressing:3 eetl. olijfolie1 eetl. witte wijnazijn/citroensap1 theel. honing1 teen... bekijk recept »
Pompoensoep met bacon en sesamtoast
4 eetlepel arachide- of zonnebloemolie3 uien gesnipperd2 teentje knoflook200 gram bacon in repen1 theelepel gemalen komijn1 theelepel gemalen koriander1 kilogram pompoen geschild in blokjes250 gram aardappels in blokjes1 liter groente- of kruidenboui... bekijk recept »
