Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Groente-Sushi
-100 gr japanse rijst -1 pakje nori (Japans gedroogd zeewier) -wasabi (japanse groene mosterd) -sesamzaad -1 komkommer -1 courgette -1 gele paprika -1 rode paprika -japanse sojasaus (kikkoman) Kook de rijst klaar volgens de verpakking. Snij de komkom... bekijk recept »
Falafel
Voor 4 personen: 250 gr kikkererwten, een nachtje geweekt 2 fijngesneden middelgrote uien 2 uitgeperste teentjes look 1 bosje peterselie fijngehakt 1 bosje koreander fijngehakt 1 tl komijnpoeder snuifje cayennepeper 2 el volkorenbloem 4 el tarwekieme... bekijk recept »
Japanse kipsaté (Yakitori)
450 gr. kipfilet, in blokjes 1 bos lente-uitje Sesamzaad, geroosterd Zonnebloemolie 50 ml. sojasaus, Japanse 25 ml. mirin 15 gr. suiker 25 ml. sakéVoeg de ingredienten voor de marinade (sojasaus, mirin, suiker en sake) in een pan en laat het geheel 1... bekijk recept »
Mout-crunchies
100 gr fijne havervlokken 50 gr tarwemeel 50 gr sesamzaad 50 gr zonnebloempitten 100 gr sesampasta 200 gr moutstroopRooster de havervlokken licht in de oven of in een droge koekepan. Meng alle ingrediënten en vorm er een lange rol van. Laat deze een ... bekijk recept »
pompoentaart
Voor 4 personen: 200 gr Fetakaas ± 600 gr. Pompoen ± 100 gr. Parmezaanse of oude Goudse kaas (geraspt) 1 grote ui (gesnipperd) 6 takjes verse munt of 1 eetlepel gedroogde munt (desnoods verse peterselie) 3 eieren 150 gram zelfrijzend bakmeel 1 dl. Ol... bekijk recept »
Groentespies met pindasaus
1 kleine aubergine1 kleine courgette2 grote champignons2 tomaten1 groene paprika1 gele paprika11 rode paprika1 uioliegeroosterde sesamzaadjes[color=blue:b4c54400b9]**Voor de marinade[/color:b4c54400b9]3 el sesamolie1 el gembersiroop[color=blue:b4c544... bekijk recept »
Gekleurde koolsalade
300 gram groene kool in reepjes 300 gram rode kool in reepjes 2 eetlepels verse koriander 2 eetlepels olie 3 eetlepels appelsap 3 eetlepels azijn 2 eetlepels suiker zout en peper 1 theelepel sesamzaadBreng de olie, appelsap, azijn en suiker aan de ko... bekijk recept »
Gevulde kogels
70 gr. suiker 250 gr. rijstemeel 50 gr. pinda, ongezouten 1 el. sesamzaad 2 el. kokos, gemalen- Lekker met Chinese thee. - Kneed van het rijstemeel, tweederde van de suiker en water een stevig, elastisch deeg. Verdeel het deeg in stukken zodat er per... bekijk recept »
Eendenborst met sesam en sjalotjes
1. Rooster 1 eetlepel sesamzaad in een droog heet pannetje. Zet de geroosterde zaadjes apart. Snijd 1 eendenborst (circa 250 gram) in dikke plakken à 1 cm. Pers 1 teentje knoflook, rasp daarboven een stukje geschilde gemberwortel van 3 cm en voeg 1 f... bekijk recept »
Kipkluifjes met honing en sesam
1 eetlepel kipkruiden2 eetlepel olijfoliecitroen (sap)2 eetlepel honing1 eetlepel sesamzaad1 kilogram kipkluifjes1. Meng de kipkruiden met olie, citroensap, honing en sesam in een kom en schep hier de kipkluifjes doorheen. Zet een nachtje of circa 6 ... bekijk recept »
