Recepten met sesamzaad
1000 recepten met sesamzaad
Sesamzaad
Pas wanneer je sesamzaad even kort roostert, komt er een nootachtig aroma en smaak vrij.Geroosterde pompoen met sesam en sinaasappel
1 (fles)pompoen (ca. 600 g)1 sinaasappel, schoongeboend en grof gesneden2 eetlepels sesamzaadevt. chilipepervlokkenrasp en sap van 1 sinaasappel4 eetlepels olijfolie1. Verwarm de oven voor op 200°C. Was de pompoen en snijd hem doormidden. Lepel de pi... bekijk recept »
Oosterse knolselderij met gebakken rijst
1 knolselderij, geschild en in kleine blokjes1 centimeter verse gember, geschild en fijngehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt2 eetlepels sesamzaad1 eetlepel honing4 eetlepels ketjap200 gram snelkookrijst1 eetlepel arachide- of wokolie2 ribkarbonades,... bekijk recept »
KROKANTE GEITENKAASHARTJES
1. Draai van 125 gram zachte geitenkaas met honing 8 balletjes van circa 15 gram per stuk. Vorm hiervan met je handen hartjes. Klop 1 ei los. Wentel de hartjes eerst door 4 eetlepels paneermeel en daarna door het losgeklopte ei. Meng 4 eetlepels pane... bekijk recept »
Canap met wildpat
4 witte of lichtbruine boterhammen, zonder korsten2 eetl. cranberrycompote150 g wildpaté2 eetl. sesamzaad, geroosterd16 basilicumblaadjes16 kleine zwarte olijvencocktailprikkers1. Rooster de boterhammen lichtbruin. Snijd ze in vieren en leg de... bekijk recept »
Dikke roomyoghurt met pistachekaramel
150 g kristalsuiker100 g gepelde pistachenoten, grof gehakt20 g pijnboompitten20 g sesamzaad200 ml slagroom (Melkan)300 ml volle yoghurt (Melkan)1. Verwarm de suiker met 2 eetlepels water in een pan met dikke bodem en laat zonder te roeren smelten to... bekijk recept »
Fetaburgers
300 g diepvriesdoperwten, gegaard1 ei2 eetl. bloem100 g feta, verkruimeldmespunt gemalen komijn (djinten)1 eetl. currypastazout2 eetl. sesamzaadarachide- of olijfolie1. Pureer de doperwten en meng deze met ei, bloem, feta, komijn, currypasta en zout.... bekijk recept »
Mango-muntgranita met sesamwafel
100 g suiker100 ml water2 mango's300 ml Prosecco of Cava2 eetl. gehakte verse muntvoor de sesamwafels:1,5 eetl. bloem1,5 eetl. gesmolten boterzout1 eiwit2 eetl. poedersuiker1,5 eetl. sesamzaadbakplaat met bakpapier1. Verwarm de suiker met het wat... bekijk recept »
Aardappelen met sesam en tomatensalsa
1 kg vastkokende aardappelen (middelgroot) 4 el geroosterde-sesamolie 2 el sesamzaadjes peper&zout voor de tomatensalsa 4 tomaten 1/2 limoen (sap) 2 tl groene tabasco 1 bosje koriander peper&zout1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de a... bekijk recept »
Rijst met een oosters tintje
200 g gemengde groenten Solo Vloeibaar 1 koffielepel geraspte gember Bertolli extra vergine 1 koffielepel sesamzaad korianderblaadjes Zout en peper 1 zakje basmati rijst 1. Kook de basmatirijst in gezouten water. Wanneer de korreltjes gaar zij... bekijk recept »
Tabouleh met scampi's
1 rode paprika 12 scampi's 125 gr couscous 1 lente-ui 50 gr zachte geitenkaas citroensap 1 el koriander 1 el peterselie 12 zwarte olijven 1 el sesamzaad olijfolie pezo chilipoeder 1. Maak de scampi’s schoon. Kruid ze met peper en zout en bak ... bekijk recept »
