Recepten met tijm
1000 recepten met tijm
Tijm
Tijm is een veelvuldig gebruikt kruid in de keuken. Het heeft een typisch mediteraanse smaak.Dubbelgetrokken tomatenbouillon
3 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 takjes tijm (gerist) 1 teen knoflook 1 pot gevogeltefond (380 ml) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 2 zongedroogde tomaten ((potje 295 ml), in kleine blokjes)1. Verhit de olie en fru... bekijk recept »
Geroosterde courgette & sjalot met tijm en oregano
400 g sjalotten 20 g Italiaanse kruidenmix (bakje) 2 tenen knoflook 2 el wittewijnazijn 3 el olijfolie 2 courgettes 1 el witte wijnazijn1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Halveer de grotere sjalotten. Ris de blaadjes van de tijm en o... bekijk recept »
Portobello gevuld met blauwaderkaas
7½ g tijm 4 portobello champignons (dit product is alleen verkrijgbaar in de grotere Albert Heijn-winkels) 1 teen knoflook 2 el olijfolie ½ handpeer (bijv. conference) 4 el walnoten 40 g saladecroutons naturel 100 g ... bekijk recept »
Gnocchi met tomaat, tijm en tonijn
2 pakken tonijnsteaks (a 250 g diepvries) 1 pak gnocchi di patate (500 g) 1/2 zakje verse tijm (a 15 g) 5 eetlepels olijfolie 1 pak suikerpeultjes (450 g diepvries) 1/2 theelepel citroenpeper (molen a 60 g) 1 pak ... bekijk recept »
Canard à l'orange
2 handsinaasappels 4 kleine eendenborstfilets ½ pot gevogeltefond (a 380 ml) 2 eetlepels cognac (of sinaasappellikeur slijter) 2 takjes tijm 2 eetlepels roomboter1. 1 sinaasappel schoonboenen, met dunschiller repen van schil ... bekijk recept »
Ratatouille-pastasalade met vinaigrette
1 ratatouillepakket (groenten) 4 el olijfolie 1 tl gedroogde tijm 300 g farfalle (strikjespasta, zak a 500 g) 50 g zwarte olijven 200 g witte kaasblokjes 6 eetlepels balsamicodressing (vinaigrette (fles a 250 ml))1. Oven vo... bekijk recept »
Linzensalade met paddenstoelen
300 g blonde linzen (pak 500 g) 1 teen knoflook (gehalveerd) 4 takjes tijm 2 bakjes paddenstoelenmelange (a 200 g) 5 el olijfolie 2 sjalotten (gesnipperd) 150 g zongedroogde tomaten ((potje 295 g), in reepjes) 3... bekijk recept »
Gebakken kalfsoesters met mediterrane tomatensaus
2 tomaten 75 g zwarte olijven zonder pit 1 teentje knoflook 2 ansjovisfilets 2 takjes tijm 2 takjes peterselie 2 kalfsoesters (à ca. 120 g) peper 2 eetlepels olijfolie zout1. Tomaten inkruisen, enkele seconden onderdompelen in ... bekijk recept »
Aardappelgratin
2 teentjes knoflook 2 takjes tijm 300 ml volle melk 300 ml slagroom 1 snufje nootmuskaat 1.5 kg half kruimige aardappels 100 g Gruyère kaas boter Verwarm de oven voor op 160 ºC. Pel en hak de knoflook. Ris de tijm ... bekijk recept »
Pepersteak met geitenkaas en tijm
2 schaaltjes pepersteak (a 2 stuks) 1 plak geitenkaas naturel 55 (Bettine chevre frais, ca. 150 g) 4 takjes tijm 2 el olijfolie1. Snijd de pepersteaks overlangs doormidden. Verkruimel de geitenkaas en verdeel over 4 halve pepersteaks.... bekijk recept »
