Recepten met tijm

Gevulde krielaardappelen met varkenspoot

2 kg varkenspoten 12 krielaardappelen 12 gekonfijte tomaten 2 versnipperde sjalotten 20 g gegrilde pijnboompitten 1 paarse aardappel (vitelotte) 50 cl kalfsjus 10 cl porto 4 takjes tijm 1 teentje knoflook 1/2 el gehakte platte peterselie 1/2 el gehak... bekijk recept »

Acai-runderlapjes, worteltjes, venkel

2 uien 8 takjes tijm 200 g magere runderlappen 3 el Becel Original (vloeibaar) (30 g) 150 g jonge wortelen 2 tl 2 acai poeder 200 g venkel (met groen) 50 g gewelde abrikozen 150 g zilvervliesrijst 1 tl 1 mosterd 1. Pel en snijd de uien in partje... bekijk recept »

Stoofpotje van houtduif met geuze en groene kool

2 duiven 1 wortel in schijfjes 1 ui grof gesnipperd tijm laurier lookteentje geplet 33 cl oude geuze 3 dl kalfsfond 3 champignons - Groentegarnituur - 1 groene kool 1 wortel 1 ui 2 kruidnagels tijm laurier zout en peper muskaatnoot 2 dl kippenbouill... bekijk recept »

Scharrelkip met sinaasappelvulling

1 1/2 kg 1 scharrelkip 75 gr boter op kamertemperatuur 1 el olijfolie 2 pakjes gerookt ontbijtspek 15 gr tijm (1bakje) 2 sneetjes oud wit brood 1 sschoongeboende sinaasappel 2 teentjes gesnipperde look peper & zout1. voorbereiden (U kunt deze st... bekijk recept »

Linzensoep met wortel en venkel

100 g bruine linzen100 g zwarte bonen1 l groentebouillon2 wortelen1 rode ui1 venkel150 g worst (bv. rookworst)4 takjes verse tijm ( extra voor de afwerking)1 laurierblaadjecitroensappeperzout1. Week de linzen en de bonen een nacht in water. ... bekijk recept »

Rollade van buikspek

1.5 kg buikspek (mét vel)2 el venkelzaad1 kl peperbollen6 tenen knoflook11 takjes tijm2 citroenen1 kg wortelen (gemengd: wortel, pastinaak, aardappel, knolselder, raapjes,...)olijfoliegrof zeezoutpeperzout1. Rooster het venkelzaad en de peperbolletje... bekijk recept »

Paddenstoelenroomsoep met cheddarsoldaatjes

500 g bospaddenstoelen (gehalveerd)250 g kastanjechampignons (in plakjes)2 sjalotten1 teen knoflook1 preiwit2 takjes verse tijmkruidentuiltje (peterseliestengels, laurier, tijm)200 ml room125 g zure room100 g cheddar (geraspt)800 ml wildfond100 ml sh... bekijk recept »

Eendenborst met witloof

4 eendenborstfilets12 stronkjes witloof (mini)4 zoete aardappelen (geschild en in grove stukken gesneden)4 sinaasappelssalietijmverse tijm4 tenen knoflook (gepeld en gehalveerd)6 el witte wijnazijn4 el sojasausongezouten boter2 el olijfoliepeperzout1... bekijk recept »

Honingkip met perzik

6 kippenbouten6 perziken350 g basmatirijst2.5 dl witte wijn1 stuk steranijs2 kruidnagels5 zwarte peperkorrels2 el suiker3 rode paprika's2 el vloeibare honing6 takjes verse tijm1 el gedroogde tijm4 el zonnebloemolieolijfolie1 kl piment d'Espelettepepe... bekijk recept »

Gehaktballetjes in citroensaus

500 g rundergehakt3 sneetjes brood (verkruimeld)4 teentjes knoflook (gesnipperd)2 el bladpeterselie (gehakt)2 el verse munt (gehakt)1 kl paprikapoeder1 kl zoutzwarte peper uit de molen2 eieren700 g tomaten (gepeld en gezeefd)citroenschil (geraspt, va... bekijk recept »

Tijm