Recepten met ansjovis
1000 recepten met ansjovis
Ansjovis
Lengte 20 cm. De ansjovis trekt de riviermondingen binnen om te paaien. Komt voor over de hele wereld.Crostini met tapenade
4 gemarineerde ansjovisfilets 3 takjes verse oregano peper van de molen ciabatta (brood) 2 teentjes look 200 g groene ontpitte olijven 1 dl Bertolli extra vergine 2 tomaten 50 g kappertjes 1. Dep de ansjovis droog en pel de look.2. Laat de kap... bekijk recept »
Vittello Tonato
600 gr Kalfsfilet 1 liter kippebouillon 1 ui 1 stengel selder 1 wortel 1 laurierblad 3 kruidnagels 1 blikje natuur tonijn 1 eidooier 1 scheut olie 1 gesnipperde sjalot 1 eetlepel kappertjes 3à4 gezouten ansjovis op olie 1 of 2 kapper app... bekijk recept »
Ansjovistaartje met olijven
1 plak bladerdeeg 12 zwarte olijven 3 el parmezaan 1/2 kleine ui 60 g ansjovis op olie olijfolie 1. Snipper de ui en stoof ze 4 min in wat olijfolie. Haal de pan van het vuur. Hak de ansjovis grof en meng ze met hun olie en de geraspte parmezaan o... bekijk recept »
Olijventapenade
2 teentjes knoflook 4 ansjovisfilets 5 zongedroogde tomaten op olie (pot) 250 g groene olijven 3 takjes basilicum 1 dl extra vergine olijfolie Bertolli 1. Pel de knoflook. Laat de ansjovis en tomaten uitlekken.2. Hak de olijven met de knoflook, ... bekijk recept »
Bagna cauda groentefondue
2 dl olijfolie (kies een olijfolie die geschikt is voor warme bereidingen) 4 teentjes knoflook 2 blikjes ansjovis 100 g Solo verschillende groenten hapklaar gesneden: bloemkool, selder, wortel, courgette, champignons, venkel, paprika… stokbrood of... bekijk recept »
Pasta Putanesca
200 gram (penne) pasta 1-2 eetlepels (olijf)olie 1/2 blikje (circa 15 g) ansjovisfilets (uitlekgewicht blikje totaal 30 gram) 1 rode peper 170 gram (uitlekgewicht) schijfjes champignons uit blik of glas 2 teentjes knoflook 10 zwarte olijven zon... bekijk recept »
Gebakken scholfilet met Amsterdamse uitjes
3 scholfilets (à 100 gram) 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels bloem 3 eetlepels olijfolie 2 bosuitjes, in stukjes van 1 cm 2 ansjovisfilets (stukjes) 50 gram Amsterdamse uitjes 1 volle eetlepel kappertjes zout en versgemalen peperHalveer de scholfilet... bekijk recept »
Vissalade
500 gr schelvisfilet zout sap van 1 citroen 1 laurierblad 5 witte peperkorrels 1 kleine gepelde ui 6 ansjovisfilets in olie ingelegd 50 gr gerookte zalm 3 opgehoopte eetlepels in boter gebakken hele champignons 1 kleine gekookte bloemkool in roosjes ... bekijk recept »
Ansjovistorsk
600 gram kabeljauwfiletzout1 blikje ansjovisfilet (50 gr.)boter2 1/2 dl. crema fraiche1/2 dl. gehakte verse bieslook. Verdeel de vis in vier porties. Zout deze lichtjes. Snijd de ansjovis in kleine stukjes. Verwarm de boter in een braadpan. Bak de vi... bekijk recept »
Pastasalade Met Tonijnsaus
- 500 g pasta - 2 el boter - 400 g kipfiletin reepjes - zout - peper - 300 g tonijn in olieuitgelekt - 1 blikje ansjovis,uitgelekt - 1/2 dl olijfolie - 1 el citroen- sap - 5 el kappertjes - 4 dl mayonaise - 4 el kleinge- sneden augurkjes - verse basi... bekijk recept »
