Recepten met garnaal
228 recepten met garnaal
Garnaal
Garnalen zijn niet vet maar hebben een hoog eiwitgehalte tot wel 25%.Vispannetje met garnaal
1 kg aardappelen500 g visfilet (zalm, schelvis, kabeljauw,... in blokjes)100 g garnalen2 wortelen1 prei500 ml visbouillon200 ml room100 ml melk1 citroen (sap van)2 el bieslook (gesnipperd)3 el paneermeel1 el bloemboternootmuskaatpeperzout1. Schil de ... bekijk recept »
Aardappelquenelles met garnaal, king crab en gerookte zalm
300 g verse garnalen (ongepeld)120 g blikje kingkrab (bv. Chatka)100 g gerookte zalm0.5 kg aardappelen (zachtkokende)150 ml melkbieslook (gesnipperd)peterselie (gesnipperd)dille (gesnipperd)1 el limoenschil (geraspt)1 doosje zeekraal1 zoete aardappel... bekijk recept »
Bisque van grijze garnaal
600 g garnalen (ongepeld)1 ui (kleine)2 teentjes knoflook140 g tomatenpuree2 el pastis1 doosje saffraanhandvol gehakt peterselie1 takje tijm1 laurierblaadje3 el olijfoliecayennepeperpeperzout1. Pel 200 g van de garnalen. Snipper de ui en de knoflook.... bekijk recept »
Lenterolletjes met garnaal
1 pakje rijstvellen150 g cocktailgarnalen1 komkommer2 wortelen100 g sojascheuten1 bosje koriander1 bosje basilicum4 el sojasaus1. Hak de koriander fijn. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snij hem in 8 cm lange, fijne staafjes. Rasp de worte... bekijk recept »
Gevulde kerstomaatjes met garnaal
12 kerstomaten1 kl mayonaise1 kl kervel (gehakt)1 kl gehakt peterselie1 kl dragoncitroensappeperzoutpeterselie100 g grijze garnalen1. Ontvel de kerstomaatjes. Snij er het kapje af, lepel ze leeg en laat ze ondersteboven uitlekken op een rooster. 2. M... bekijk recept »
Ertwenvichyssoise met remoulade van garnaal en forel
80 g gerookt spek (1 stuk)1 prei2 uien400 g aardappelen1 l gevogeltebouillon2 gerookte forelfilets100 g garnalen (gepeld)350 g diepvries erwt2 lente-uien1 tomaat100 g zure roomtruffelolieplukje kervelolijfoliepeperzout1. Fruit de prei, 200 g geschild... bekijk recept »
Tomaat garnaal light
500 g grijze garnalen4 vleestomaten (stevige)2 el mayonaise (light)2 el gehakt peterselie ( enkele plukjes extra)1 kl citroensappeperzout125 g gemengde sla12 sneetjes brood (speltbrood)1. Pel de tomaten. Snij de hoedjes eraf en lepel het vruchtvlees ... bekijk recept »
Ricottakuipje met garnaal en zalmeitjes
0.5 vel zanddeeg8 cocktailgarnalen4 kl zalmeitjes1 teentje knoflook1 el bieslook (snippers)150 g ricotta50 ml melkolijfoliecayennepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg wat dunner en steek er rondjes uit. Leg ze in ingevette minivorm... bekijk recept »
Erwtensoep met garnaal en munt
1 sjalot1 teentje knoflook200 g bloemig kokende aardappelen2 el zonnebloemolie300 g erwten700 ml room1 el zure room100 g grijze garnalen (gepeld)1 el munt (in fijne sliertjes, enkele blaadjes extra)eetbare bloemblaadjes (naar smaak)peperzout1. Pel e... bekijk recept »
Tomaat met garnaal
4 coeur de boeuf-tomaten250 g garnalen (gepeld)100 g mayonaise1 el gehakt peterseliepeperzoutblaadje sla1. Spoel de tomaten, snij er een kapje af en hol ze een beetje uit. 2. Hou enkele garnalen apart voor garnering en meng de rest met de mayonaise. ... bekijk recept »
