Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Bruschette met haring en paprika
1 donkerbruin stokbrood 3 haringen stuk komkommer 150 gram verse roomkaas light 2 geroosterde paprika’s uit pot 6 Amsterdamse uien (fijngehakt) 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) versgemalen zwarte peperSnijd het stokbrood schuin in 8 lange plakken e... bekijk recept »
Bruschette met mediterrane haring
2 zoute haringen 1 grote rode ui 1 eetlepel olijfolie 8 kerstomaatjes 2-3 eetlepels knoflookdressing 1 eetlepel kappertjes 2 dikke sneden volkoren vloerbrood 50 gram gemengde bladsla zout en peperPel de ui en snijd hem in dunne partjes. Verhit de oli... bekijk recept »
Clubsandwich met haring en avocado
3 Hollandse nieuwe of zoute haringen 12 sneetjes donker volkorenbrood 2 rijpe avocado’s sap van een halve citroen 1 klein gekookt bietje 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) 50 gram rucola zout en versgemalen zwarte peperHalveer de haringen en snijd de... bekijk recept »
Broodje haring
4 zoute haringen Halve komkommer 4 eetlepels knoflookmayonaise 2 eetlepels zure room 2 eetlepels sinaasappelsap 2 eetlepels dille (fijngehakt) 2 geroosterde paprika’s (uit pot) Halve krop lollo rosso 4 meergranen of volkoren pyramidebroodjes zout en ... bekijk recept »
Bruschetta met haring en gemarineerde rode ui
4 nieuwe/zoute haringen 2 rode uien, in dunne ringen 100 ml witte wijnazijn 1 sinaasappel 4 grote, dikke sneden (donker) vloerbrood 25 g zachte boter 2 eetlepels grove mosterd 50 g veldsla 6 Amsterdamse uien, in vieren 1-2 eetlepels kappertjes Leg de... bekijk recept »
Haring met rauwe bieten & kersen
10 kersen 100 gram geschilde zomerbieten( 2-3 stuks ) 3-4 eetlepels griekse yogurt 2 eetlepels olijfolie extra vierge 1 eetlepel appelazijn 1 eetlepel mayonaise 1 teen knoflook geperst 4 Hollandse Nieuwe1. Was en ontpit de kersen, snijd ze in vieren.... bekijk recept »
Haring-Clubsandwich
2 gefileerde haringen 1 kleine ui 50 gram veldsla 8 plakjes zoetzure rode biet (potje) 6 bruine boterhammen 3 eetlepls mosterdsaus (kant-en-klaar)Snijd de ui in dunne ringen. Was en droog de veldsla. Rooster de boterhammen en besmeer ze met de moster... bekijk recept »
Haring-sandwich
2 gefileerde zoute haringen stukje komkommer van 5 cm 1 kleine ui 25 gram veldsla 8 plakjes zoetzure rode biet 4 bruine boterhammen 3 eetlepels mosterdsaus (kant-en-klaar)Rooster de boterhammen en besmeer ze met de mosterdsaus. Beleg 2 boterhammen me... bekijk recept »
Komkommer met haring en rode ui
2 zoute haringen – in smalle reepjes 1 kleine komkommer – met schil in stukken van 3 cm 1 rode ui - fijngesnipperd 2 eetlepels peterselie - fijngehakt; vers of diepvries Halveer de komkommerstukken in de lengte en hol ze uit met een spits lepeltje. B... bekijk recept »
Komkommergranita met haring en wodka
2 haringen, schoongemaakt 1 grote komkommer 100 ml wodka handje waterkers versgemalen citroenpeper 8 kleine, rechte glaasjesHalveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Meng de komkommerblokjes ... bekijk recept »
