Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Haring-komkommercocktail
Voor 4 personen: 10 sprietjes bieslook, 1 takje dille, 5 el mayonaise, 5 el stijfgeslagen slagroom, peper, (selderie)zout, 1 kleine ui, 1/4 komkommer, 1 groene appel, 1 el citroensap, 3 of 4 zoute haringen, 4 ijsbergslabladeren kaasschaaf (kun ... bekijk recept »
Slaatje van aardappel en jonge haring
3 aardappelen (Charlotte) 2 maatjes 1 krop eikenbladsla 1 appel (Jonagold) 1/2 citroen 1/2 ui 50 g walnoten 1 takje dille peper 1 eetlepel peterselie (fijngehakt) 2 cl olijfolie (extra vierge)De geschilde aardappelen koken en laten afkoelen. In dobbe... bekijk recept »
Taco met haring en avocado
4 haringen 1 rijpe avocado 3 tomaten 2 bosuitjes sap van een halve citroen 2 eetlepels koriander, fijngehakt zout en versgemalen zwarte peper 4 kleine soft-taco?s (of tortilla's) 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels zure room 75 g waterkers of veldslaSc... bekijk recept »
Gebakken haring in het zuur
10 Haringen ¾ Liter Kruidenazijn ¾ Liter water 3 Grote uien 1 Rode Spaanse peper 4 Laurierbladeren 10 Peperkorrels Bloem Olie Boter ZoutHaringen schoonmaken en onder de kraan afspoelen. Droog maken met keukenpapier of doek. Van binnen en buiten licht... bekijk recept »
Gemarineerde haring 2
2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram) 1 (rode) ui 10 pimentkorrels 1 laurierblad dille 1,5 dl. azijn 5 eetl. suiker 1 dl. waterFileer de haringen (in het geval van ongefileerde haringen, uiteraard). Snij de haringen ... bekijk recept »
gemarineerde haring:
8 zoute haringen(niet schoon gemaakt) 3 uien zure of zoet zure augurken dille laurierblad kruidnagel peperkorrels kappers wijnazijn zout/suiker peterselie[b:8e048f9aa1]Hulpmiddelen[/b:8e048f9aa1]: een zeer goed schoon gemaakte glazen pot [b:8e048f9a... bekijk recept »
Piramidebroodje met haring
Voor 4 personen: 4 zoute haringen mespunt gemberpoeder 2 eetlepels lichte sojasaus (dit is geen ketjap, maar Chinese of Japanse sojasaus) 1 kleine (snack)komkommer 4 piramidebroodjes met pompoenpitten 4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel 40 g v... bekijk recept »
Piramidebroodje met haring
Voor 4 personen: 4 zoute haringen mespunt gemberpoeder 2 eetlepels lichte sojasaus (dit is geen ketjap, maar Chinese of Japanse sojasaus) 1 kleine (snack)komkommer 4 piramidebroodjes met pompoenpitten 4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel 40 g v... bekijk recept »
Blinisandwich met haring
4 zoute haringen – schoongemaakt 150 g Griekse yoghurt 3 eetlepels geraspte mierikswortel uit pot 1 eetlepel verse dille – fijngehakt 1/2 pak poffertjesmix 400 ml melk 1 ei 3 eetlepels olijfolie 1 snackkomkommer of 1/2 gewone komkommer – in plakjes 2... bekijk recept »
Boerensandwich met haring en radijs
4 zoute haringen 1 eetlepel geraspte mierikswortel (uit een potje) 150 gram zuivelspread light (met bieslook) 1 bosje radijs 1 klein donker volkoren vloerbrood 2-3 eetlepels bieslook (fijngeknipt)Snijd de haringen in repen van 3 cm breed. Meng de mie... bekijk recept »
