Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Hapje rode biet-haring in roomsaus
1 glas(bokaal) rode biet zoet zuur(jumbo) 1 doosje haring met roomsaus(Lidl)1. Rode biet in kleine stukjes snijden.2. Haring ook in hapklare stukjes snijden of knippen met schaar.3. In kleine kommetjes of glaasjes serveren.4. Eerst een lepeltje rode... bekijk recept »
Gevulde aardappelen met haring
4 zacht kokende aardappelen (Bintje), elk 150 à 200 g200 g verse haringfilets (of maatjes)8 El olijfolie, verwarmd sap van 1 limoen zout, peper Voor de vulling:150 g zure room1 bosje bieslook, fijngehakt1 bosje tuinkers1 handvol kervel 1/2 rode ui, i... bekijk recept »
zoetzure haring :
400g. verse haring 2 1/2 dl. ciderazijn 1 dl. water 80g. fijne suiker 1 rode ui 1 wortel 3 spaanse pepertjes 2 blaadjes laurier 1/2 koffiel. koriander 1/2 koffiel. zachte mosterd 12 zwarte peperbolletjesWas en dep de haringen goed droog, trek ze in f... bekijk recept »
Cocktail van nieuwe haring
1 krop sla 4 haringen 2 zure augurkjes 1 zure appel 1 hardgekookt ei 1 bosje dille 1 ui citroensap peper, zout azijn 1 eetlepel zilveruitjes 1 in de schil gekookte aardappel olie 4 eetlepels slagroomMeng een eetlepel citroensap met de slagroom. Maak ... bekijk recept »
Haring :
6 verse haringen grof zout 2 rode uien 2 wortelen [u:a28c72a3fc]Marinade :[/u:a28c72a3fc] 1/2 l witte azijn 1/4 l water 75 gr fijne suiker 1 snuifje zout 1 koffielepel peperkorrels enkele korianderzaadjes 1 koffielepel geraspte mierik 1 klein stukje ... bekijk recept »
haring in marinade
2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram) voor de marinade: 2 eetl. wijnazijn 3 eetl. olie 1 eetl. water 4 eetl. tomatenketchup of chilisaus 1 eetl. suiker 8 witte of zwarte peperkorrels 1-3 eetl. sherry voor de garnering... bekijk recept »
Haring in mosterdsaus
2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram) voor de saus: 1 eetl. mosterd 1,5 - 2 theel. suiker 0,5 eetl. wijnazijn 3 eetl. olie 1 dl. zure room 1 rode ui 1 zure augurk DilleFileer de haringen (indien ongefileerd). Snij de ... bekijk recept »
haring in olie
Voor 4 personen: 4 haringen 2 Spaanse uien, in dunne plakjes gesneden 6 zwarte peperkorrels 1 a 2 laurierbladeren 1 citroen 1 1/2 dl olijfolieLeg de haringfilet in een ondiepe schaal. Spreid de in ringen gesneden ui met de peperkorrels en de laurier ... bekijk recept »
haring in roomsaus
6 nieuwe haringen 2 augurken, kappertjes ui 1 laurierblad 1 kop mayonaise 1 kop zure roomHaringen in een pot leggen. De ui in dunne ringen snijden en over de haring verdelen, evenals de kappertjes en de gesneden augurk en het laurierblad. De mayonais... bekijk recept »
Haring met ananas
2 zoute haringen 2 schijven ananas 15 mandarijnpartjes uit blik cocktailprikkers.Snijd de haringhelften eenmaal in de lengte door en eenmaal in de breedte. Snijd de schijven ananas elk in acht stukken. Wikkel om elk stukje ananas een reepje haring... bekijk recept »
