Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Salade van haring en paprika
300 gr rode, groene en gele paprika 300 gr haring 2 theelepels citroensap 1/2 theelepel suiker 1/4 theelepel zout 2 cl Droge sherry Voor de dressing 150 gr crème fraîche 50 gr mayonaise 1 theelepel scherpe mosterd 1 theelepel kerrie 1 ee... bekijk recept »
Bonte salade met haring
4 haringen 1 courgette 1 tomaat 100 gr gekookte aardappelen 1/2 krop eikenbladsla 1 bosje bieslook Voor de vinaigrette 1 eetlepel lichte sojasaus 2 eetlepels witte wijnazijn Zout Versgemalen peper 5 eetlepels zonnebloemolie Verdeel de haringen in de... bekijk recept »
Haring-eisalade met mosterdsaus
350 gr haring 120 gr rode ui 120 gr geblancheerde sperziebonen 60 gr geblancheerde wortel 100 gr rode paprika 4 hardgekookte eieren Voor de vinaigrette 2 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel zachte mosterd 1 theelepel scherpe mosterd Zout Peper 1 mes... bekijk recept »
Lammeken zoet met pellepattaten
Eén op zijn geheel gerookte haring ( lammeken zoet) per persoon. 3 à 4 aardappels. 100 gr. echte boter ( geen margarine) per persoon. Peper en zout. Nootmuskaat . Boter papier of alu.folie.Was de aardappel met de schil zeer goed en prik ze even i... bekijk recept »
Haringsalade
1 pot ouwehand zure haring 1 zoetzure appel 1 bakje cherrytomaatjes a 250 gram 1 bak aardappelsalade 1 600 gramAH 1 zakje veldsla a 75 gram 4 sneetjes donker volkorenbrood Haring in stukjes snijden. 4 Uiringen (van haring) ins tukjes snijden. Appel s... bekijk recept »
Haringsalade Husavik
1 potje zure haring 1/2 fijngesneden prei2 el fijngeknipte bieslook1 potje zure room4 sneetjes donker roggebrood Spoel de haringen af onder de koude kraan. Snijd ze overdwars in kleine reepjes, maar bewaar 4 mooie stukjes voor de garnering. Vermeng d... bekijk recept »
Haringbroodje
12 dunne sneetjes roggebrood. Voor de haring salade: 2 aardappelenin plakjeszoutpeper3 haringenin repen1 rode uiin ringen2 eetl. olie1 theel. grove mosterd2 theel. fijngesneden dille. Voor de gemarineerde haring: 1 dl. creme fraichezoutpeper1 lente-u... bekijk recept »
Gerecht Franse Uiensoep Met Hollandse Nieuwe
Ingredienten voor de soep: - 500 gr. uien - 2 el suiker - 1 teentje knoflook - ? blikje tomatenpuree - 125 ml witte wijn - 1 liter kippenbouillon - verste tijm. Voor de crostini: - 1 klein stokbroodje - 3 nieuwe haringen - 200 ml melk - verse zwart... bekijk recept »
Glasmastaresill
Voor de marinade: 12 eetlepels witte azijn125 ml. water125 gram suiker. Verder heb je nodig: 1 tot 1? pond zoute haring schoongemaakt en in koud water gelegd gedurende 12 uureen stuk mierikswortel van 4 cm geschrapt en dun gesneden of 2 eetlepels gec... bekijk recept »
haringtartaar op toast
voor 4 personen: 4 nieuwe haringen 2 bietjes gekookt 4 eetl. zilveruitjes met vocht 1 takje verse dille 1 potje zure room zout en peper 6 sneetjes witbrood een handje veldsla 4 timbaaltjes of kopjes plasticfolieDe haring in blokjes snijden. De bietje... bekijk recept »
