Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Haringsalade met dille-roomsaus
2 zoute haringen 125 ml zure room 1 eetlepel geraspte mierikswortel uit een potje 3 eetlepels verse dille fijngehakt zout peper versgemalen Snijd de haringen in dunne reepjes. Meng in een schaal de zure room met de mierikswortel, dille en zout en pep... bekijk recept »
Haringsalade met radijs en bosui
2 zoute haringen 150 g Griekse yoghurt 10 radijsjes in plakjes 2 bosuitjes in dunne ringetjes 2 eetlepels verse basilicum fijngehakt zout peper versgemalenSnijd de haringen in dunne reepjes. Meng in een schaal de Griekse yoghurt met de radijsjes, bos... bekijk recept »
Hongaarse Haringsalade
-2 zure haringfilets (in kleine stukjes) -3 hardgekookte eieren (fijn gesneden) -2 gekookte aardappelen (in blokjes) -2 rode appels (geschild en in blokjes) -1 eetlepel fijngesnipperde ui -50 ml azijn en 50 ml olijfolie -1/2 th lepel mosterd -zout en... bekijk recept »
Haringsalade
3 zoute haringen,in lange dunne reepjes1/2 bosje radijsin plakjes3 zure augurkenin dunne reepjes1 venkelknolin dunne reepjes3 stengels bleekselderijin dunne plakjes2 lente-uitjesin dunne ringen1 bosje waterkers1-2 tl. fijngesneden dille. Voor de dres... bekijk recept »
Haringhapjes Met Tortillachips En Pittige Saus
3 gefileerde haringen 1 klein tomaatje 1/2 zak tortillachips (ca. 18 stuks) 50 gr. veldsla 6 el. zure room een paar takjes koriander of peterselie Halveer het tomaatje, verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Pel en snipper het... bekijk recept »
Scheveningse Haringtoastjes
2 nieuwe haringen 1/2 rode paprika 4 lente-uitjes 1 eetlepel gehakte peterselie 1 theelepel gehakte bladselderij peper uit de molen zout 1 dl slagroom 1 theelepel citroensap 12 toastjes 12 kleine slablaadjes Snijd de haring in stukjes en de uitjes i... bekijk recept »
Rijnlandse Haringsalade
4 augurken1 kleine zoetzure appelcitroensap2 zoute haringen6 sprieten bieslook1 eetl. kappertjes100 gr. aardappelsalade Knip de gewassen bieslook klein.Meng de blokjes augurk, de appel, de haring, de bieslook en de kappertjes door de aardappelsalad... bekijk recept »
Haringboter
100 gr boter 1 nieuwe haring Zout Gebruik alleen het visvlees Wrijf het visvlees door een haren zeef Roer de boter zacht Meng de zachte boter met de vispuree tot een homogene massa Zout naar smaak toevoegen Gebruik het voor sandwiches of toast bekijk recept »
Pittige Bismarckharingsalade
400 gr Bismarckharing (blik of pot) 2 appelen 3 zure augurken 1 uitje Dille of peterselie Peper Gemalen kruidnagels 1/4 liter zure room Maak een mengsel van de in stukjes gesneden haring, blokjes appel en plakjes augurk Voeg de gesnipperde ui, gehak... bekijk recept »
Waterkers-bietjessalade met Hollandse nieuwe
1 bosje waterkers 1 citroen 1 eetlepel grove mosterd 2 gekookte bietjes 4 eetlepels olie Peper 2 haringen 1/2 appel 4 eetlepels zure room 4 takjes peterselie Maak de waterkers schoon en verwijder de grove steeltjes Schil de bietjes en snijd ze in kl... bekijk recept »
