Recepten met inktvis
226 recepten met inktvis
Inktvis
Heeft tien armen en kan buitengewoon snel zwemmen. Komt zeer veel voor in de Middellandse Zee en bij de Afrikaanse kust van de Atlantic. Wordt vaak in ringen gesneden en in beslag gefrituurd (calamaris) of in de soep gedaan.Eenvoudige Vissoep
250 gram zachte witte vis (kabeljauw) 200 gram fruit de mers, (dit is mosselengarnaleninktvisetc.), 2 visbouillionblokjes, 2 uien, 2 preien, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 1 a 1,5 liter water, peper Visbouillionblokkjes opzetten met water. Als de bo... bekijk recept »
Spies
1 komkommer 100 gr. blauwe druiven 100 gr. groene druiven 4 kreeftestaarten 4 gamba's 150 gr. inktvis uit blik 50 gr. doorregen spek in plakjes 5 eetl. olie Leg ze op het rooster van de voorverwarmde grill of bbq en rooster 10 min., terwijl u ... bekijk recept »
Pijlinktvis Met Een Marokkaans Tintje
1 eioliebloem,1tl gember1 tl koriander1tl gemalen komijnzout2 el melk. Frituur de inktvis met z′n vieren tegelijk 2 a 3 minuten in de hete olie bekijk recept »
Oudjaarrecept Fritto Misto
1 kg verschillende soorten vis (bv. inktvisgarnalengamba'sgekookte mosselenvisfiletsardines)150g bloemzout1 1/2 el olie2 losgeklopte eierdooiers3 dl melk3 eiwittencitroenfrituurvet Vlak voor gebruik de stijfgeklopte eiwitten door het beslag scheppen.... bekijk recept »
Paella
250 gr langkorrelige rijst - 12 grote mosselen - 1 dubbele kipfilet - 275 gr middelgrotegepelde rauwe scampi - 100 gr inktvisringetjesrauw en niet gepaneerd - 100 gr visfilet in blokjes (bv. kabeljauw) - 1 plak gerookte ham in blokjes - 100 gr chori... bekijk recept »
Chinese Fondue
Voor de bouillon: 2 1/2 liter water een snufje zout bladeren van witte selderij + 1 wortel 1 ui 1 blokje kippe- of visbouillon 1 theelepel zout groen van 2 selderijtakjes 5 peperbolletjes Voor de fondue: 4 X 100 gr zalmfilet 4 X 100 gr lottefilet V... bekijk recept »
Nigiri-sushi Met Pijlinktvis En Groenten
150 g gekookte en gekruide sushirijst 10 stuks mini-pijlinktvis (enkel de tentakels) 10 kleine groene aspergepunten 60 g reepjes rode paprika peper en zout een half noriblad Maak met de hand hoopjes rijst. Meng de inktvis met de overlangs in twee ges... bekijk recept »
Zeevruchten, Gemarineerd
500 gr. panklare mosselen 1,3 dl. wittewijnazijn. 3 laurierblaadjes. 500 gr. pijlinktvis in reepjes. 500 gr. st&primejacobsschelpen. 500 gr. gepelde rauwe garnalen. 1 el. vers gehakte peterselie. 3 el. citroensap. 2 teentjes uitgeperste knoflook. 1,2... bekijk recept »
Fruits De Mer
-Schaaldieren :Garnalen,inktvis etc... -2 Kl Ananas en 1 appel -Mayonaiseketchup en shery Maak de saus met mayo en ketchup al naar gelang de kleur en smaak en voeg er sherry aan toe.Voeg de schaaldieren en het fruit aan de saus toe. bekijk recept »
Viscurry
4 koppen rijst, 200 gr. inktvis, 200 gr. gepelde garnalen, 200 gr. witte stevige vis (bv. kabeljauw), ui, plakje gemberwortel, 4 eetl. milde currypasta, rode paprika groene paprika, 200 gr. kouseband of boontjes, santen naar smaak, olijfolie, zout en... bekijk recept »
