Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauw met prei en paddenstoelen
400 g kabeljauwfilet ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 2 x 350 g prei (in ringen) 4 el olijfolie 1 kg grote aardappelen (iets kruimig (zak 3 kg), geschild) 1 schaal paddenstoelen (seizoenmelange (150 g)) 1 ui (fijn... bekijk recept »
Kabeljauw met tapenade en venkelaardappeltjes
500 g kabeljauwfilet 1 snufje zout 1 snufje peper 75 g Toscaanse tapenade 4 el olijfolie 600 g mini-krieltjes 2 venkelknollen 1 ovenschaal (inhoud 1,5 L)1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bestrooi de vis aan beide kanten met zout en peper... bekijk recept »
Sinaasappelcouscous met kabeljauw en venkel
400 g kabeljauwfilet (diepvries, ontdooid) 5 el olijfolie 2 sinaasappels 350 ml kokend water 1 groentebouillontablet 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden 1 bosje bosui 20 g platte peterselie (bakje) 2 venkelknollen 300 g cous... bekijk recept »
Pasta marinara
300 g schelpjespasta 200 g peultjes 200 g kabeljauwfilet 1 zakje witte wijnsaus (voor 250 ml) 1 bakje fruits de mer (150 g, zeevruchten) 6 tomaten 4 el slafris naturel1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ma... bekijk recept »
Kabeljauw in tomatenconsommé
1 romanesco (groente) 1 pot tomatenconsommé (400 ml, Feestfavoriet) 4 el panko (Japans broodkruim) 2 tl Carribean spice 500 g kabeljauwhaas (AH Excellent) 25 g boter 150 g rauwkost pittige radijsmix1. Verdeel de romane... bekijk recept »
Gratin van kabeljauw met ricotta en spinazie
600 g kabeljauwstaartfilet 600 g diepgevroren bladspinazie 250 g ricotta 1 witte pistolet (al wat droog) 4 eetlepels geraspte parmezaan 3 takjes bladpeterselie 1 kg aardappelen 10 cl melk of room 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook peper en zo... bekijk recept »
Kabeljauw met citroen
1 citroen (schoongeboend) 1 kleine prei (in ringen) 1 flesje droge witte wijn (0.25 liter) 1 tl zwarte peperkorrels 1/2 bakje basilicum ((a 15 g), alleen de blaadjes) 4 el olijfolie extra vierge 25 g boter 1 schaal k... bekijk recept »
Kabeljauw met romige broccoli
800 g broccoli 50 g boter 400 g kabeljauwfilet 1 zak aardappelpuree (diepvries, 750 g) 2 sjalotten ½ pot finesse voor verrijken (a 250 ml) 2 eetlepels basilicum (diepvries, doosje a 50 g)1. Broccoli schoonmaken, in roo... bekijk recept »
Pittige pasta met vis
100 g kabeljauwfilet (diepvries) 75 g spaghetti 2 el olijfolie ½ rode peper 50 g bacon 1 teen knoflook 250 g gezeefde tomaten1. Laat de kabeljauw ontdooien. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Ve... bekijk recept »
Kabeljauw in Parmaham met Italiaanse salade
300 g fusilli (pasta) 1 ui 1 groene paprika 3 el olijfolie 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a 240 g) 8 plakken Parmaham 1 pot pastasaus tomaat en mascarpone (225 g) 2 bakken sla compleet Italiaanse salade (a 250 g)1. Ove... bekijk recept »
