Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kerrierijst met kabeljauw
2 el zonnebloemolie 2 uien (gesnipperd) 2 el kerriepoeder (pikant) 300 g zilvervliesrijst (pak 400 g, biologisch) 4 el rozijnen (zak 500 g) 2 pakjes tuinbonen (a 300 g, diepvries) 400 g kabeljauwfilet ((zak 7... bekijk recept »
Onderwaterschotel
1 citroen 400 g kabelh 1 rode ui 2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 450 g krieltjes (voorgekookt) 1 el tomate 400 g gezeefde tomaten 2 kroppen andijvie 100 g geraspte kaas 1 bosje bladpe... bekijk recept »
Kabeljauw in Parmaham met broccoliroosjes
300 g broccoli (in kleine roosjes) 1 sinaasappel 1 eetlepel witte-wijnazijn 2 sjalotten (gesnipperd) ½ zakje verse peterselie ((a 30 g), fijngehakt) 6 eetlepels olijfolie extra vierge 2 schaaltjes kabeljauwhaasjes ... bekijk recept »
Ceviche gegaarde kabeljauw met zoetzure ui en marjoraan
50 g suiker 50 ml water 2 takjes tijm 50 ml azijn 1 rode ui Zoetzure uitjes Breng suiker, water, tijm en azijn aan de kook. Pel de ui en snijd de ui in halve ringen. Voeg de ui toe aan het zoetzuur en laat afkoelen op het aa... bekijk recept »
Spicy kabeljauw met witlof en kerriesaus
1 zak witlof (750 g) 1 pak kabeljauwfilet (400 g, diepvries) 2 theelepels kerriepoeder 1½ theelepel sambal oelek 4 eetlepels zonnebloemolie 700 g krieltjes (klein (zak a 450 g)) 1 pakje mix voor (groentesaus milde... bekijk recept »
Penne met provençaalse kabeljauw
300 g penne rigate (pasta, zak a 500 g) 2 aubergines 2 teentjes knoflook 1 zakje verse Provençaalse kruiden (mix 20 g) 5 eetlepels olijfolie 1 pot sugo pikant (pastasaus, 470 ml) 400 g kabeljauwfilet 75 g zwarte olijven z... bekijk recept »
Kabeljauw met tomaat, paprika en olijven uit de oven
1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels (olijf)olie 4 tomaten 1 pot gegrilde paprika's (à 465 g) 1 citroen 1 potje groene olijven zonder pit (240 g) 3 takjes tijm 600 g kabeljauwhaasjes 2 theelepels sambal oelek zout (ver... bekijk recept »
Kabeljauw met asperges en rucolasalsa
500 g groene asperges 500 g kabeljauwhaas 4 el olijfolie extra vierge 100 ml droge witte wijn 75 g rucola (gehakt) 4 el zwarte olijven (grof gehakt)1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd van de onderkant van de asperges een stuk... bekijk recept »
Gebakken kabeljauw in groene saus
300 g doperwten extra fijn (diepvries) ½ kruidenbouillonblokje 1 teentje knoflook 1 dl droge witte wijn (Montestell) 4 stukken kabeljauwfilet (a ca. 150 g) zout en versgemalen peper 2½ eetlepel bloem 2 eetlepels... bekijk recept »
Lauwwarme tomatensalade met gegrilde kabeljauw
2 Tasty Tom trostomaten (in vieren) 1 el verse tijmblaadjes (aleen de blaadjes) 2 el balsamicoazijn 3 el olijfolie 1 rode paprika 600 g kabeljauwfilet (in 4 stukken) 2 tl paprikapoeder 8 zwarte olijven zonder pit (gr... bekijk recept »
