Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven
300 g kabeljauwfilet (in blokjes)250 g zalmfilet (in blokjes)100 g garnalen4 wortelen2 preien (wit)1 blokje visbouillon100 ml droge, witte wijn200 ml room1 el marjolein (vers, gehakt)1 el peterselie (gehakt)100 g gruyère (gemalen)boterzoutuit de mole... bekijk recept »
Spinaziequiche met kabeljauw
250 g kabeljauwfilet200 g spinazie (verse)3 eieren300 ml room300 g bloem200 g boterwitte bonen (om te bakken)0.5 kl nootmuskaat1 kl zoutzoutuit de molen peper1. Verwarm de oven voor op 180° C. Kneed de bloem met de boter, 1 kl zout en 2 eieren to... bekijk recept »
Vispannetje met zalm en kabeljauw
2 zalmfilets (elk 100 g)2 kabeljauwfilets (elk 100 g)6 scampi's1 rode paprika1 groene paprika1 venkel1 ui1 borrelglaasje pernod1 l visfond1 kl olijfolie2 teentjes knoflookdillepeperzout1. Snij de scampi's van kop tot staart in en verwijder het zw... bekijk recept »
Curry van kabeljauw
500 g kabeljauwfilet100 g rode linzen400 g pompoen (in blokjes)1 broccoli (kleine)1 sjalot2.5 dl kippenbouillon4 dl kokosmelk2 el maïsolie1 el vloeiende bloem2 el kerriepoeder (zacht)peperzout1. Snij de pompoen in blokjes. Snij de broccoli in roosjes... bekijk recept »
Bladerdeeg met kabeljauw en courgette
800 g kabeljauwfilet2 rollen bladerdeeg (kant-en-klaar)1 l groentebouillon2 preien1 courgette30 g boter2 eidooiers200 ml room4 takjes kervel4 takjes bieslookbloempeperzout1. Verwarm de oven voor op 220 °C. 2. Spoel de prei en snij in fi... bekijk recept »
Kabeljauw Met Appel En Spek
1 kg aardappelen 2 grote uien 150 g gerookte spekblokjes 1 grote appel 500 g kabeljauwfilet 1/2 el boter 1 dl droge witte wijn 1 tl tijm 2 takjes peterselie 2 laurierblaadjes zout peper Oven voorverwarmen op 200 graden. In midden van oven de visschot... bekijk recept »
Kabeljauw Surprise
300 gr Kabeljouw 1 ciroen zeezout gemalenpeper olijfoli groentemix 1 ui 1 streng trostomaatjes peterselie 1 pak aardappelpuree 125 ml cremefresh 1,5 el grove mosterd 1 scheutje citroensap 1 parika melk klontje boter Intussentijd kan je alvast de s... bekijk recept »
Gegrilde Kabeljauw Met Courgette-spaghetti
1 flinke courgette zoutzwarte peper 2 stukken kabeljauwfilet (minstens 125 g per persoonliever meer) verse bieslook (circa 1 el) verse dille (circa 1 el) verse peterselie (circa 1/2 el) (in plaats van verse bieslookpeterselie en dille zijn ook diepvr... bekijk recept »
Kabeljauw Met Selderij En Roze Pepersaus
-4 kabeljauwfilets van 200g -1 selderij -1 eetlepel roze peper -6 eetlepels (magere) room -1 citroen -bladpeterselie -zout -peper -Laat de kabeljauw samen met de selderstukjes 10 tot 12 minuten stomen, al naargelang de dikte van de filets. -Giet intu... bekijk recept »
Gestoomde Kabeljauw Met Lente-ui En Gemberwortel
2 stukjes (van 2 cm.) gemberwortel 4 stuks lente-uitjes 2 el. sojasausJapanse Peper Zout Olie 4 kabeljuawfilet Vet het stoommandje van de stoompan in met olie. Bestrooi de kabeljauwfilet met peper en zout. Leg de vis in het ingevette stoommandje van... bekijk recept »
