Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.pittige curry met kabeljauw en knolselderij
400 gram kabeljauw halve knolselder 1 grote ui 6 grote tomaten 1 rode peper 400 gram prinsessenbonen 1 el currykruiden 1 groentebouillonblokje verse koriander 1. schil de knolselder, halveer, maak schoon en snij in blokjes. Maar daarna de tomate... bekijk recept »
Waterzooi met kabeljauw en scampi
2 kabeljauwfilets 16 gepelde en geblancheerde scampi 3 wortelen 3 preiwitten of 350 gr gesneden preiwit 1 stengel witte selder 1/2 plantje bieslook 1 ui 2 dl lichte room 3 el boter 1 eidooier 2 dl droge witte wijn 1,5 dl visbouillon (1/2 blo... bekijk recept »
Tajine van kabeljauw met charmoula
4 stukken kabeljauw 80 gr bleekselder, blokjes 50 gr wortel, blokjes 150 gr venkelknol, blokjes 300 gr aardappelen, schijfjes 100 ml tomatensap 150 gr tomaten, blokjes 15 gr koriander 15 gr peterselie 4 teentjes knoflook 1 el azijn 3 el cit... bekijk recept »
KABELJAUW MET DRUIVEN EN ROZIJNEN
1 sjalot, fijngehakt snuifje suiker 15 cl blauwe druivensap 15 cl visfumet 40 gr blonde rozijnen 20 dikke muskaatdruiven, gehalveerd 4 moten kabeljauw 180 gr elk 30 g boter peper en zout 1. stoof de sjalot met de suiker aan in 10 gr boter. Giet er... bekijk recept »
GEBAKKEN KABELJAUW MET TOMATENSAUS
1 LIMOEN 4 EL SOLO GEDROOGDE CHILIPEPER PEPER EN ZOUT 2 EL VERSE KORIANDER FIJNGEHAKT 4 RIJPE TOMATEN 4 STUKKEN KABELJAUW 50 GR BLOEM 1. Was de limoen grondig en rasp de groene schil eraf, pers de limoen uit2. ontvel de tomaten, verwijder de za... bekijk recept »
kabeljauw met mosterdsaus
1 kg kabeljauw 1 wortel in stukjes 1 ui fijngesnipperd 1 takje selder in stukjes 1 laurierblad 30 gr boter 1 blokje visbouillon in stukjes 1 el bloem 1 eidooier 1 el graantjesmosterd 1 kop melk peper en zout muskaatnoot 1 kg kleine nieuwe a... bekijk recept »
Gegrilde kabeljauw met kappertjes
200 g Solo 2 el Solo Vloeibaar 2 el kappertjes 1 teentje knoflook 0.5 bosje bladpeterselie 800 g kabeljauwhaasje (in 4 gelijke delen)1. Haal de blaadjes van het bosje bladpeterselie en snipper ze fijn. 2. Pel het teentje knoflook en pers het.3. ... bekijk recept »
Kabeljauw in tomatensaus
olijfolie 400 ml ( zelfgemaakte tomatensaus) of uit pot 60 ml droge witte wijn 4 verse kabeljauw filets à 150 gr peper en zout 1 citroen in dunne plakjes 2 takjes rozemarijn 1. Gebruik de zelfgemaakte saus om de verse kabeljauw in te garen. 2... bekijk recept »
Kabeljauw met prei in mosterdroomsaus
1 bussel prei 2 el boter 6 el bloem 250 ml melk 250 ml water 1 groentenbouillonblokje 2 el graanmosterd peper zout 4 kabeljauwfilets (250 gr per persoon) 350 gr tagliatelle1. Verwarm de oven voor op 200° en zet een grote kom water op om de taglia... bekijk recept »
Kabeljauw met tomatensalsa
4 tomaten 0.5 rode ui 0.5 groen pepertje 1 el koriander 1 el olijfolie 4 stukken kabeljauwfilet 3 kneepjes Solo Vloeibaar 1. Kruis de tomaten in en leg ze even in kokend water. Ontvel ze, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes... bekijk recept »
