Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Sashimi met nama shoyu-dressing
sap van ½ limoen 2 el nama shoyu (zie tip) ½ tl rauwe honing 1 rode chilipeper, in dunne plakjes 12 stukjes sashimi, bijv. tonijn, makreel en zalm, ca. 100 g in totaal 50 g microblaadjes, bijv. rode amarant en mosterdkersMmm, sashimi! In dit re... bekijk recept »
Burrito's met makreel
1 rode paprika 1 ui 3 eetlepels olijfolie 1 dinnerkit burrito flour tortilla (500 g) 2 pakjes gerookte makreelfilet (à 200 g) 250 g doperwten (diepvries) 1 zak gemengde sla (200 g)1. Paprika wassen, schoonmaken en in r... bekijk recept »
Aardappel-makreelschotel
600 g prei 800 g aardappels (geschild) 2 eieren 4 eetlepels melk 1 teentje knoflook (geperst) 1 makreel (schoongemaakt en in stukjes) sambal1. Oven voorverwarmen op 175 °C. Prei in lengte halveren, wassen en in plakjes snij... bekijk recept »
Erwtenstamppot met makreel
1.2 kg kruimige aardappel 25 g boter 2 uien 450 g extra fijne tuinerwten (diepvries, pak à 450 g) 25 g bieslook (bakje à 25 g) 300 g gerookte makreel 125 ml slagroom (bekertje à 125 ml) 1 el fijne mosterd1. Schil de aarda... bekijk recept »
Winterratatouille met makreel
1 kg vastkokende aardappelen schoongeboend en in partjes zout 3 el olijfolie 2 rode uien in partjes 1 winterpeen in plakjes 200 g gerookte makreelfilet in stukjes 2 el zwarte olijven 2 tl gedroogde tijm peperAardappelpartjes (met schil) in bode... bekijk recept »
Salade van pasta en makreel
1 gerookte makreel 300 g penne rigate 1 el olijfolie extra vierge 90 g pesto rosso 15 groene olijven zonder pit 15 g basilicum 1 komkommer 75 g rucola 40 g pijnboompitten1. Verwijder het vel en de graten van de makreel en trek hem met... bekijk recept »
Makreelcrostini
1 ciabatta (voorgebakken brood 250 g) 1 teentje knoflook 3 eetlepels olijfolie 3 bosuitjes 2 blikjes makreelsnack in tomatensaus (a 200 g) 1. Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Brood afbakken volgens gebruiksaanwijzin... bekijk recept »
Stamppot van prei en makreel
1 kg aardappelen (geschild) 2 preien 2 gerookte makrelen (a 400 g) 150 ml halfvolle melk 25 g boter 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringen) 1 zak rucola (sla, 75 g) 2 el olijfolie extra vierge1. Kook de aardappelen in 2... bekijk recept »
Spruitjestaart met gerookte makreel
1 zak spruitjes ((500 g), schoongemaakt) 4 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 3 eieren 1 bekertje zure room (125 ml) 300 g gerookte makreel (schoongemaakt en in stukjes)1. Verwarm de oven voor op 200 °C. K... bekijk recept »
Groene curry van makreel
1 rode peper 2 el olie 1 el groene Thaise currypasta (pot 225 g) 2 pakjes kokosmelk (a 200 ml) 2 el citroensap ½ el donkerbruine basterdsuiker 2 el vissaus (flesje 250 ml) 1 pakje ambachtelijke makreel (ca. 350 ... bekijk recept »
