Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Rillettes van gerookte makreel
1 gerookte makreel (300 g) 50 ml droge witte wijn 1 el verse tijm 50 g boter (gesmolten) nootmuskaat 4 sneetjes witbrood 12 kleine augurken 12 zwarte olijven (zonder pit)1. Maak de makreel schoon: trek het vel weg en neem... bekijk recept »
Bami met limoen en gerookte makreel
400 g mienestjes (pak a 500 g) 1 pakje gerookte makreelfilet (ca. 200 g) 1 limoen 2 schaaltjes bamigroenten (a 500 g) 3 eetlepels olie 1 potje sambal oelek (50 g)1. Mie volgens gebruiksaanwijzing koken. Makreel schoonmak... bekijk recept »
Marokkaanse aardappelsalade met Hollandse makreel
700 g aardappels 2 gerookte makreelfilets 2 tomaten 1 el ketoembar 50 g geraspte oude kaas olijfolie om in te bakken 2 uien 2 teentjes knoflook 0.5 bosje koriander 1 tl chilivlokken 2 el halvanais... bekijk recept »
Gepofte aardappels met makreel en tuinbonensalade
4 grote aardappels (schoongeboend) 300 g tuinbonen (diepvries) 2 rode paprika's (in reepjes) 3 bosuitjes (in ringen) 2 eetlepels olijfolie extra vierge 2 theelepels citroensap 200 g gerookte makreel 200 g hüttenkäse1... bekijk recept »
Uienpizza met makreel
2 tenen knoflook 4 uien 1 rode paprika 3 el olijfolie 2 Italiaanse houtovenpizzabodems (koelvers, à 500 g) 250 g gerookte makreelfilet (schaal à 250 g) 2 el kappertjes1. Snijd de paprika in reepjes, de ui in dunne halve ringen e... bekijk recept »
Gerookte-makreelpie met bloemkool en korianderpuree
1 kg kruimige aardappelen 800 g bloemkool 5 cm verse gember 15 g koriander 2 tenen knoflook 260 g gerookte makreel 4 el arachideolie 1 el vadouvan 4 el blanke rozijnen 200 ml kokosmelk1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aard... bekijk recept »
Risosalade met makreel, rode biet & rucola
200 g riso (pasta) 50 g pompoenpitten 1 friszoete appel (bijv. jazz, schoongeboend) 400 g geraspte bietjes ½ el mierikswortel 2 el appelciderazijn 3 el olijfolie 75 g rucola 260 g gerookte makreelfilet met peper1. Kook de pa... bekijk recept »
Winterratatouille met makreel
100 g gerookte makreelfilet (schaal 215 g) 1 kg vastkokende aardappelen 2 rode uien 300 g winterpeen 500 g pastinaak 3 el olijfolie 60 g walnoten 2 tl gedroogde tijm 1 snufje peper1. Kook de aardappelpartjes 10 min. in een bodem water. Maak d... bekijk recept »
Makreelrillette met toast
1 lime (schoongeboend) 50 g gerookte makreelfilet 75 g roomboter (zacht) 8 sneetjes witbrood1. Rasp 1 theelepel van de groene schil van de lime. Halveer de vrucht en pers de helft waarvan de schil geraspt is uit. Snijd van de andere h... bekijk recept »
Koolvis met gerookte makreel
1 el olijfolie 4 koolvisfilets ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 1 blikje gerookte makreelfilet (190 g) 1 ui (fijngesnipperd) 1 zak aardappels (kilotje vastkokend) 750 g winterpeen ((zak 1 kg), in plakjes) 50 g z... bekijk recept »
