Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Makreelcurry met naanbrood
1 gestoomde makreel (ca. 350 g) 1 ui 1 bloemkool 3 eetlepels (zonnebloem)olie 4 eetlepels milde currypasta (pot a 285 g) 1 blik tomatenblokjes (400 ml) 200 ml kokosmelk 1 pak naanbrood met knoflook en koriander (280 ... bekijk recept »
Lentesalade met gemarineerde makreel
4 artisjokken 8 groene asperges 2 gekookte rode bietjes 1 kropsla 1 bakje erwtenscheuten (verkrijgbaar bij de natuurwinkel) 1 bakje Oost-Indische kers (verkrijgbaar bij de natuurwinkel) 4 makreelfilets scheutje witte balsamicoazijn Voor de ma... bekijk recept »
Toasts met rillette van gerookte makreel
2 eetlepels anjoviscrème (in tube) 2 snuifjes cayennepeper enkele dunne schijfjes citroen enkele gedroogde tomaten 2 snuifjes geraspte nootmuskaat 300 g gerookte makreelfilets geroosterd brood salade van rucola 200 g zachte (magere) boter1. Verwijder... bekijk recept »
Hartige makreeltaartjes
4 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) 1 pakje gerookte makreelfilet (200 g) 5 eieren 1 eetlepel mierikswortel (potje) 125 ml slagroom ½ zakje verse bieslook ((a 15 g), fijngeknipt) 5 eetlepels honing-moste... bekijk recept »
Couscous-groentesalade met makreel
1 gerookte makreel (gestoomd (ca. 400 g)) 300 g couscous (pak a 500 g) 2 tenen knoflook 2 el olijfolie 1 zak wokgroenten (grof gesneden (400 g)) 1 zakje verse koriander (15 g) 1 tl djinten (gemalen komijn) (potje ... bekijk recept »
Hollandse makreelkoekjes met maiskolven
400 g kruimige aardappelen 4 maiskolven 1 middelgrote ui 10 g platte peterselie 1 ei 260 g gerookte makreelfilet 2 komkommers 2 el (arachide)olie 250 g Griekse yoghurt1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in ... bekijk recept »
Dubbeldikke vissandwich
1 blikje makreelfilet met knoflook in kruidenolie uitgelekt 6 surimisticks 150 g Hollandse garnalen 120 g gele en rode paprika gegrild, in dunne reepjes 4 el tartaresaus 8 sneetjes dubbeldonker brood ijsbergsla gesneden 4 sneetjes maïsvloerbrood 4 s... bekijk recept »
Pikante makreelmousse
1 pakje gerookte makreel (200 g) 100 g verse roomkaas naturel (bijv. MonChou) 2 stengels bleekselderij ½ limoen 2 eetlepels sambal badjak 1 stokbrood 4 eetlepels olie1. Vel van makreel verwijderen en makreel boven schaal in... bekijk recept »
Broodje gerookte makreel
2 gerookte makreel 1 Turks brood 3 el Turkse yoghurt 1 scheut olijfolie 1 sap van halve citroen versgemalen peper 1 rode ui 1 tomaat 1 komkommer 4 takje peterselie 1 kropsla 1. Verwijder de kop, het vel en de staarten van de makrelen en pluk ... bekijk recept »
Penne met paprika, prei en makreel
300 g penne rigate (pasta, zak 500 g) 3 blikjes makreelfilets (met knoflook & kruiden in olijfolie (a 125 g)) 2 uien (gesnipperd) 1 prei (in schuine ringen) 2 groene paprika's (in blokjes) 1 blik tomatenblokjes ... bekijk recept »
