Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Meergranenrijstsalade met spinazie en gerookte makreel
275 g meergranenrijst 200 g (tros)cherrytomaatjes 4 bosuitjes 1 bakje peterselie 4 el yogonaise 1 el geraspte mierikswortel (Kühne, potje 140 g) 75 g gewassen spinazie 1 warmgerookte makreel 1 snufje zout 1 snufje peper 4 bewaardoosjes... bekijk recept »
Zuurdesemsandwich met makreelsalade
200 g gerookte makreelfilet 6 el yoghurtmayonaise 8 sneetjes brood (Oberländer, zuurdesembrood) 250 g cherrytomaten (gehalveerd) groene peper (versgemalen) 1 bakje rucolacress1. Van makreelfilets vel verwijderen, filets in st... bekijk recept »
Gerookte makreel met Griekse pastasalade, avocado, limoen en koriander
2 grote rauwe makrelen in zijn geheel (alternatief: tongfilet) 2 avocado's 2 bio citroenen 1 limoen bio 1 bosje koriander 1 bussel dille 2 takjes platte peterselie 1 rode peper 300 g Griekse pasta 2 eetlepels sesamolie zout1. Steek de barbecue aan. ... bekijk recept »
Makreel in tomatensaus en bieslookrijst
1 ui 1 teentje knoflook olijfolie om in te bakken 8 rijpe tomaten 4 takjes tijm 1 el maïzena 400 g makreelfilets 0.5 bosje bladpeterselie Verwarm de oven voor op 200 ºCMakreel in tomatensausPel en snipper de ui.P... bekijk recept »
Romige preisoep met makreel
2 x 250 g prei 50 g boter 3 tenen knoflook (fijngesneden) 1 bekertje slagroom (125 ml) 1 tuinkruiden bouillontablet 1 gerookte makreel (ca. 350 g)1. Verwijder het donkergroene uiteinde en de stronk van de prei. Snijd de prei ... bekijk recept »
Sandwiches met makreel
12 sneden Pain de Mediterrane (brood) 1 pak makreelfilet gerookt (ca. 190 g) 300 g tomaten 1 komkommer 4 eetlepels tomatenketchup 1 zakje veldsla (75 g) 2 eetlepels (olijf)olie 1 eetlepel azijn1. Brood roosteren. Vel van ... bekijk recept »
Salade met makreel en rode biet
200 g gekookte rode biet gehakte peterselie of dille olijfolie 100 g gekookte aardappeltjes 160 g gerookte makreel 50 g waterkers 1 el geknipt bieslook 1 tl mierikswortel 1 tl mosterd 1 el rode wijnazijnBiet en makreel gaan supergoed samen ... bekijk recept »
Sperziebonenstamp met makreel
1 kg aardappelen (iets kruimig) 600 g sperziebonen (steelaanzet en puntjes verwijderd) 1 citroen (schoongeboend) 1 gerookte makreel (345 g) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringen)... bekijk recept »
Makreelsalade met bleekselderij op stokbrood
200 g makreelfilets 1 stengel bleekselderij 2 el verse peterselie 2 el mayonaise 2 el sinaasappelsap1. Maak de makreelfilet los met een vork. Snijd de bleekselderij en peterselie zeer fijn. Meng de makreel met de bleekselderij, mayonaise en p... bekijk recept »
Pastasalade niçoise
300 g pipe rigate 4 eieren 250 g gebroken sperziebonen 250 g cherrytomaten 1 komkommer 258 g gerookte makreelfilet 4 el extra vierge olijfolie 1 el dijonmosterd 3 el wittewijnazijn1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakk... bekijk recept »
