Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Lauwwarme salade met makreel
2 venkelknollen 1 pak gekookte bieten (500 g) 1 pak aardappelpuree à la minute (naturel (180 g)) 2 zakken waterkers (a 75 g) 1 1/2 pakje makreelfilet (lichtgerookt (a ca. 200 g)) eetlepels sladressing balsamico (fle... bekijk recept »
Tortillataart met makreel
2 pakjes gerookte makreelfilet (a 200 g) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 zak Hollandse roerbakgroenten (400 g) 1 zakje fajita seasoning mix (35 g) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 zak flour tortilla's (8 stuks) 1 beke... bekijk recept »
Zelfgerookte makreel
makreelfilet 1 hoge bokaal 1 handvol stro enkele (onbewerkte) houtkrullen keukentouw1. Maak een klein gaatje in de makreel. Bevestig de makreel aan een stuk keukentouw en fixeer het aan het deksel van een hoge bokaal, zodat de vis mooi in de bokaal k... bekijk recept »
Toastje met makreelrillette
1 gerookte makreel (ca. 345 g) 2 el crème fraîche 1 friszure appel (bijv. Granny Smith) 1 el citroensap 12 krokante toastjes met olijfolie, zeezout en rozemarijn (pakje 120 g)1. Verwijder het vel en de graten van de makreel en ... bekijk recept »
Mackerel & Grilled veggie melt
1 courgette 1 aubergine 2 bollen mozzarella 1 el groene pesto 2 meergranen pistoletjes Grilled veggie meltVerwarm de oven voor op 200 ºC.Snijd de courgette en aubergine in plakjes.Verwarm een grillpan en gril de plakj... bekijk recept »
Makreelcocktail met aubergine
1 aubergine 2 tenen knoflook 1 takje rozemarijn 1 blaadje laurier 2 el olijfolie 25 g rucola 150 g warmgerookte makreelfilet peper of naturel 120 g geroosterde paprika (pot) 60 g zoetzure cocktailaugurkjes 100 g knoflooksaus 1 aluminiumfoli... bekijk recept »
Toast met makreel en gepocheerd ei
2 makreelfilets 2 grote eieren 2 grote sneeën sodabrood extra vergine olijfolie rodewijnazijn wat bieslook, fijn gehaktDit lunchgerecht met makreel is lauwwarm en extra lekker door het gepocheerde eitje. Kijk hoe Jamie Oliver op 3 manieren eie... bekijk recept »
Gerookte makreel met doperwtenmousse
50 g verse doperwten (zak 200 g, koelvers) 1 el crème fraîche 5 blaadjes verse munt 50 g gerookte makreelfilet (pak ca. 200 g)1. Kook de erwten in een bodempje water met zout in 2 min. gaar. Pureer de doperwten met de crème fraîche en... bekijk recept »
Pittige makreel in tomatensaus
600 g broccoli 250 g witte rijst (zak a 1 kg) 2 uien 250 g cherrytomaatjes 1 pakje gestoomde makreel (ca. 350 g) 3 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel sambal 2 theelepels kerriepoeder 2 eetlepels ketjap manis1. Broccoli scho... bekijk recept »
Warme makreel-aardappelsalade
600 g nieuwe aardappels 200 g chorizo 1 bos lente-uitjes, in dunne ringetjes 1 bos gladde peterselie, blaadjes afgehaald en gehakt 2 citroenen extra vergine olijfolie 4 makreelfilets1 Breng een grote pan water aan de kook met een snuf zout. Wa... bekijk recept »
