Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Oosterse Rijstschotel Met Makreel
2 eieren1 citroen1/2 zakje peterselie (a 30 g )1 chili peperfijn gesneden1 gerookte makreelfilet met peper (200 g. Ouwehand)2 el olie1 zak Thaise roerbakmix (400g)11/2 el milde kerriepoeder1 zak voorgekookte langkorrel express rijst (250 g. Uncle Ben... bekijk recept »
Vissoep Met Makreel
250 g zalmforelfilet150 g makreelfilet1 venkelknol3/4 l visbouillon van tabletten200 g gesneden soepgroenten1 eetlepel citroensap1/8 l slagroom. Snijd de zalmforelfilet in blokjes, de makreelfilet in kleine stukjes en de schoongemaakte venkel in stuk... bekijk recept »
Makreel Op De Barbecue
4 verse schoongemaakte makrelen, citroensap, 6 sjalotjes, 4 cocktailtomaten, 4 grote schoongeborstelde champignons, 1 rode paprikaontdaan van zaad en zaadlijsten en in vieren gesneden, 1 dl witte wijnazijn, olijfolie, 1 theelepel gedroogde oregano of... bekijk recept »
Makreel Ovenschotel
750 gr. aardappelenzout1 gerookte makreel25 gr. boter25 gr. bloem3 dl. melk150 gr. roomkaas1 broccoli125 gr. geraspte kaaspeper. Smelt in een pannetje de boter en roer de bloem erdoor. Roer beetje bij beetje de melk erdoor en breng het al roerend aan... bekijk recept »
Gegrilde Makreel
2 eetlepels olie. 1 eetlepel citroensap. zout. zwarte peper. 1 kleine fijngehakte ui. 2 makrelen van elk 1 pond. 3 eetlepels gesmolten boter samengevoegd met 2 eetlepels olie. Vraag de visboer de graad uit de makrelen te halen zonder ze door midden t... bekijk recept »
Gerookte Makreel
750 gram verse makreel (ongerookt) 60 gram zwarte Chinese thee (het droge blad) 12 eetlepel suiker Marinade: 1 eetlepel droge sherry 1 theelepel zout 3 theelepels suiker 12 eetlepel fijngesneden lente-ui 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel Leg een... bekijk recept »
Gerookte Makreel
2 schoongemaakte verse makrelenolie(zee)zout Was de makrelen van binnen en van buiten onder de stromende koude kraan. Dep ze droog.Bestrijk het rooster met olie en leg de vissen erop. Rook ze 40 minuten (afhankelijk van het type rookoven).De vissen z... bekijk recept »
MAKREEL OP DE BARBECUE
4 verse schoongemaakte makrelen citroensap 6 sjalotjes 4 cocktailtomaten 4 grote schoongeborstelde champignons 1 rode paprikaontdaan van zaad en zaadlijsten en in vieren gesneden 1 dl. witte wijnazijn olijfolie 1 theelepel gedroogde oregano of 1/2 ee... bekijk recept »
Geroosterde Makreel
4 verse panklare makrelen zout citroensap 4 tomaten 2 uien 1 eetlepel olie 1 bosje dillebieslook en kervel 300 gr. yoghurt 2 eetlepels creme fraiche 2 eetlepels gehakte amandelen peper De makrelen wassen, droogdeppen, met zout bestrooien en besprenk... bekijk recept »
Snelle Gerookte Makreel
Tafelzout Water 4 verse makrelen Onderin het rookoventje gooi je 3 eetlepels zaagsel van beuk of eik. Plaats het rooster en lekbak in de oven en Schik daar de makreel op. Als je niet wilt dat het velletje barst zorg dan dat de makreel goed droog is. ... bekijk recept »
