Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Bloemkoolcouscous met makreel
2 kleine bloemkolen 2 tenen knoflook 4 el olijfolie 4 tl komijnzaad 1 sinaasappel (schoongeboend) 20 g platte peterselie 2 bosuitjes 300 g graatloze makreelfilet (schaal) 120 g granaatappelpitjes (bakje) 1 meergranens... bekijk recept »
Makreel in witte-wijnmarinade
1 el koriander (zaadjes) ½ citroen (schoongeboend) 4 el olijfolie 2 teentjes knoflook (in plakjes) 3 el witte wijnazijn 2 takjes tijm ½ laurierblad 1 hele gerookte makreel1. Strooi de korianderzaadjes op een pla... bekijk recept »
Mexicaanse vistortilla's
2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 1 rode paprika 1 prei 2 stengels bleekselderij 400 g gepelde tomaten 400 g kidneybonen uit blik 1 gerookte makreel 2 avocado's 8 meergranentortilla&... bekijk recept »
Mediterrane clubsandwich met makreel
12 sneetjes Goois zonnepit witbrood 300 g gestoomde makreel 1 eetlepel citroensap tapenade van gedroogde tomaatjes ½ zak rucolasla (of veldsla a 75 g) ¼ komkommer1. Rooster de sneetjes brood goudbruin. Verwijder vel en graten... bekijk recept »
Knapperige makreel crostini
2 maispistoletjes 1.5 el olijfolie 225 g makreelfilet gerookt 2 kleine rode uien in ringen 3 el rodewijnazijn 2 el kappertjes fjingehakt 2 el mayonaiseSnijd van de pistoletjes een dun kapje af en snijd ze daarna in 10 plakjes. Leg de plakjes op een s... bekijk recept »
Aardappel-makreelsalade
800 g vastkokende aardappelen 300 g broccoliroosjes 2 eieren 1 gerookte makreel 2 rode paprika's 4 el olijfolie 2 el wittewijnazijn 2 el kappertjes 3 bosuitjes1. Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes en kook ze in ruim water ... bekijk recept »
Oosterse makreel-slarolletjes
1 pak mihoen (250 g) 1 schaaltje gerookte makreel (ca. 300 g) 1 krop ijsbergsla 2 el zonnebloemolie 1 zak Chinese groentemix (400 g) 5 el red chili sauce (flesje a 170 ml)1. Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de... bekijk recept »
Gerookte makreel met badjaksaus
2 theelepels sambal badjak 100 ml tomatenketchup 2 eetlepels gembersiroop 2 eetlepels verse koriander (fijngehakt) 1 gestoomde makreel (heel) 3 nectarines (gehalveerd en geschild) 2 eetlepels olie1. Voor saus in schaaltje s... bekijk recept »
Gepofte aardappelen met makreelmousse
4 grote aardappelen 1 teen knoflook 2 blikjes makreelfilets (naturel (a 125 g)) 1 beker crème fraîche (125 ml) 1 bosuitje (zakje a 3 stuks) 2 bakjes komkommerrauwkost (a 175 g) 3 el sladressing bieslook (fles a 27... bekijk recept »
Tosti makreel-avocado
100 g graatloze makreelfilet 1 eetrijpe avocado 4 tastytom-trostomaten 120 g Ilchester Cheddar tophat 48 8 sneetjes speltbrood 2 el boter ½ bakje tuinkers 1 el dijonnaise1. Scheur de makreel in stukjes. Snijd de avocado overlangs d... bekijk recept »
