Recepten met tong
268 recepten met tong
Tong
Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.Lsan Dial Begri Maa Duaz Hmer (Marokko)
1 kg rundertong 100 g boter 4 teentjes knoflook 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel komijn 1 theelepel mild paprikapoeder 1/2 theelepel cayennepeper 2 eetlepels azijn zout De tong in zeer heet, maar niet kokend water een kwartier pocheren. Erui... bekijk recept »
Lsan Dial Begri Maa Duaz Hmer Rundertong In Rode Saus
1 kg rundertong 100 g boter 4 teentjes knoflook 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel komijn 1 theelepel mild paprikapoeder 1/2 theelepel cayennepeper 2 eetlepels azijn zout. De tong in zeer heet, maar niet kokend water een kwartier pocheren. Eru... bekijk recept »
Italiaanse broccolischotel met champignonsaus
800 g broccoli zout 1 bakje champignons 250 g magere gekookte tong (dikke plakken; ) 200 g volkoren macaroni of spaghetti 1 zakje champignonsaus peper zout Broccoli wassen, in stukjes verdelen en 5 minuten in water met wat zout koken. Broccoli in ... bekijk recept »
Italiaanse Rijstsalade
300 g Italiaanse rijst (ronde korrel)1 rode paprika3 ansjovisfilets50 g gerookte tong50 g tonijn uit blik30 g kappertjes50 g gekookte doperwtjes (of uit blik)zoutpeper1/8 l olijfolie12 olijven De paprika in reepjes snijden, ansjovis en tong in blokje... bekijk recept »
Churrasco Van Rundertong
Rundertonguilaurierzoutbouillonblokje,zwarte peperTong pellen en overlangs aan spies rijgen. Omdat de tong reeds gaar is duurt het niet lang voordat er voor de eerste keer geserveerd kan worden. bekijk recept »
Garniture a la milanaise
150 gm macaroni 50 gm gekookte tong 50 gm ham 50 gm champignons 25 gm geraspte kaas 1 truffel 20 gm parmezaanse kaas 1 blikje tomatenpuree Bereiding: Kook de macaroni gaar. Snij de tong, ham, champignons en truffel in kleine blokjes. Meng ze door de ... bekijk recept »
Ossetong bigarade (langue de boeuf à la bigarade )
1 rundertong 2 uien 2 wortels 2 teentjes knoflook 1 bouquet garni 1 tomatenpuree 100 ml droge witte wijn 1 liter bouillon 100 ml olie 75 gm suiker 200 ml azijn 50 gm boter 1 small pot kersen 50 gm bloem 1 zout, peper Bereiding: Schil de uien en de wo... bekijk recept »
lamstongetjes met madeirasaus en boeretenen
Voor 6 personen: lamstongetjes 2 wortelen, 2 uien, 1 groen van prei, 1 tak groene selderij, peterselie-tijm-laurier madeirasaus: 2 el tomatenpuree, 4 tomaten, een scheut madeira, peper en zout, 1 sjalot, 1 el bloem garnituur: 500 g boeretenen,(pronkb... bekijk recept »
Pittige Schelpen
150 gram gekookte tong150 gram champignonscitroensap1 eetlepel boterpeper / zout40 gram boter35 gram bloem2 dl bouillon0,5 dl madera2 eetlepels paneermeelenkele klontjes boter- Snijd de tong in stukjes en maak de champignons schoon. Was ze snel in ko... bekijk recept »
Zigeuners kalfsmedaillon
Voor 4 personen: 4 kalfsmedaillons 90 gram boter 60 gram gekookte ham 60 gram tong 100 gram champignons 1,5 dl port 2 dl bouillon tomatenpuree aardappelmeel zout, peperSnij de ham en de tong in juliënne. Maak de champignons schoon en snij ze ook in j... bekijk recept »
