Recepten met wijting
135 recepten met wijting
Wijting
± 35 cm. Dit visje is niet voor de poes! Wordt veel gebruikt voor lekkerbekjes en tegenwoordig ook voor kibbeling.Gebakken wijting met geprakte bloemkool en bote
1 bloemkool nieuwe aardappelen peper en zout nootmuskaat 250 g boter 4 el fijngehakte bieslook 8 wijtingfiletsKook de bloemkool beetgaar, giet af, prak fijn met een vork. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook de aardappelen beetgaar. Smelt boter... bekijk recept »
Stoofpotje van wijting met een herfsttintje
600 g wijtingfilet 1 wit van prei 1 sjalot 10 spruiten 20 g snijbonen 100 g boterbonen 100 g boschampignons 1/2 dl gevogeltebouillon 50 g hoeveboter olijfolie 4 eetlepels gehakte bieslook 20 g pistachenoten 1 teentje look erwtenscheuten voor de garne... bekijk recept »
Provencaalse Wijting Met Tomaten-selderijsaus
Peper 1 eetlepel olijfolie zout 2 eetlepels (zonnebloem)olie 1 ui 1 zakje verse selderij 600 g tomaten 2 pakjes wijtingfilets in provencaalse marinade Bereiding (25 minuten) Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten en uisnippers go... bekijk recept »
Wijting
4 wijtingfilets (=lekkerbek) provencaalse kruiden witte wijn knoflook olie ui 750 gram tomaten peterselie spagetthi peperzout Maak een marinade van knoflook, witte wijn, provencaalse kruiden, peper, zout en een beetje peterselie. Leg hierin de wijtin... bekijk recept »
Geroosterde wijting met knoflooksaus
8 wijtingfilets 2 bollen knoflook ½ eetlepel gedroogde tijm 4-5 eetlepels olijfolie 2 courgettes 150 ml melk zwarte peper, versgemalen 2 theelepels chilipoederVerwarm de oven voor op 220 °C. Snijd van de bovenkant van de knoflookbollen een kapje af. ... bekijk recept »
Wijting in tomaten-peterseliesaus
600 gram wijtingfilets 2 uitjes 4 dl kant-en-klare tomatensaus 2 eetlepels suiker 4 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels slaolie 8 eetlepels magere yoghurt zoutSnijd de uitjes in zeer smalle ringen. Snijd de wijtingfilets in grote stukken en ... bekijk recept »
Gestoomde Wijting Met Blanke Botersaus Van Jenever
600 g wijtingfilet 8 stronkjes witlof 250 g boter (roomboter) 2 dl wijn (wit/droog) 10 cl jenever 3 sjalotten 1 dl room 5 g suiker peper zout nootmuskaat cayennepeper Het witlof fijnsnijden en lichtjes aanbakken in een beetje boter. Bestrooien met de... bekijk recept »
Gegrilde Wijting Filet
8 wijtingfilets met huid 2 gourgetten 4 grote sjalotten 1 grote aubergine 3 middelgrote paprika's 3 tenen knoflook Goede olijfolie(beetje sterk van smaak) Flinke hand Grof Zeezout Peper uit de molen Leg de groenten en de sjalotten op de bodem van... bekijk recept »
Woedende Wijting
4 kleine wijtingenongeveer 150 g - melk en bloem - peterselie - 3 dl verse mayonaise - 1 fijngesneden sjalot - 1 kop grofgehakte bieslookkervel en dragon - 1 gekookt eigeplet - 1/2 citroen - peper en zout - frituurolie of vet De vis 5 minuten bakken ... bekijk recept »
Soep Van Wijting En Mosselen Met Champignons
400 g wijtingfilet -0.5 kg mosselen -1 ui -1 wortel -1 stengel bleekselderij -1 preiwit -250 g champignons -4 teentjes knoflook -40 g tomatenpuree -1 takje tijm -1 blaadje laurier -1 eetlepel peterselie (fijngehakt) -1 eetlepel basilicum (fijngehakt)... bekijk recept »
