Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Zalm met cannellinibonen
600 g zalmfilet ontdooid 1 citroen 600 g cannellinibonen afgespoeld en uitgelekt 8 el olijfolie extra vierge 4 sjalotjes gesnipperd 300 g haricots vertsVerwarm de oven voor tot 180°C. Leg de mootjes zalm naast elkaar in het bakblik en bestrooi de vi... bekijk recept »
Oosterse zalm met noedels en gewokte groente
1 teentje knoflook 50 g verse gember 400 g zalmmoten met vel 2 tl sesamolie 1 prei 1 paksoi 1 rode paprika zonnebloemolie 2 el sojasaus 1 el vissaus 1 el zoete chilisaus 300 g noedels Oosters... bekijk recept »
Sushi maki gerookte zalm
250 g sushirijst ongekookt 400 ml water 1 tl zout 1 el suiker 2 el rijstazijnBasisrijst: Spoel de rijst af met koud water en laat uitlekken op een zeef. Laat de rijst vervolgens 20 min. in een kom onder koud water staan. Laat weer uitlekken en spoel... bekijk recept »
Zalm met pesto van de bbq
4 stukken mooie zalm a 150 - 200 gr 1 grote courgette 250 gr cherrytomaatjes 30 gr basilicumblaadjes 50 gr parmezaanse kaas 1 teentje knoflook Olijfolie 50 gr pijnboompitten Maak eerst de pesto: doe de basilicumblaadjes, Parme... bekijk recept »
Zalm-courgette quiche
1 pak filodeeg 5 el olijfolie extra vierge 1 courgette 250 g zalmfilet 4 eieren 200 ml creme fraiche 100 g kaas geraspt jong belegen zout en peper 100 g jonge bladsla 1 el balsamico azijnVerwarm de oven voor tot 200°C. Neem één vel filodeeg. Dek de... bekijk recept »
Kruidige zalmfilet uit de oven
500 g zalmfilet 1 el olijfolie 1 mespunt venkelzaad 1 mespunt paprikapoeder 2 takjes platte peterselie 2 takjes dille 1 citroen1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de zalm in de ovenschaal en druppel er olijfolie overheen. Strooi er pep... bekijk recept »
Pasta met zalm en spinazie
400 gr tagliatelle 250 ml kookroom 300 gr verse spinazie 300 gr zalmfilet 2 kleine uitjes Peper en zout1 bakje cherrytomaatjes a 250 gr 30 gr pijnboompitten, geroosterd 2 teentjes knoflook 1 eetl olijfolieKook de pasta volgens verpakking beetgaar. Sn... bekijk recept »
Frisse zalm-broodspiesjes
4 sneetjes boeren licht meerzaden brood 8 el zuivelspread naturel light 1 el dille 100 g gerookte zalm 1 komkommer geschildSnijd de korstjes van het brood, rol het brood met een deegroller dun uit. Schep de roomkaaserover en strijk deze dun uit. Bes... bekijk recept »
Oosterse zalm met wokgroente
2 el ketjap manis 1 el gembersiroop 1 tl wasabipasta 400 g zalmfilet 1 bos bosui NoedelsGaar de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.ZalmVerwarm de oven voor op 180 ºC.Meng voor de marinade in een kom de ketjap... bekijk recept »
Chinese kerrie-kool met zalm
olijfolie om in te bakken 800 g voorgegaarde krieltjes 1 rode peper 1 Chinese kool 2 cm verse gember 1 teentje knoflook 1 el kerriepoeder 100 ml kookroom 1 bosje bosui 400 g zalmfilets 1 el sojasaus... bekijk recept »
