Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Zalm In Roomsaus
2 zalmfilets 2 sjalotjes 1 teentje knoflook klein pakje boursin of 1 el zelfgemaakte pesto 1 pakje room culinair zout en peper 2 el verse peterselie olijfolie Verhit een scheutje olijfolie en fruit de sjalot en de knoflook. Voeg de zalmfilet toe en b... bekijk recept »
Zalm Met Groene Saus
6 zalmmoten2 tenen knoflook6 takjes peterselieverse basilicumeetlepel kappertjes4 ansjovisfilets (blik)4 eetlepels olijfoliepeper en zout 50 gr. rucola Peterselie, basilicum, ansjovis en knoflook klein snijden. Kappertjes toevoegen en tot een grove p... bekijk recept »
Toscaanse Zalm Met Courgette
1 zakje Knor mix voor Toscaanse pesto2 eetlepels olijfolie4 zalmfilets1 courgette in dunne plakjes3 eetlepels pijnboompitten. Roer de marinademix uit de verpakking door de olie. Leg de zalm 15 minuten in de marinade. Bak de zalm in een pan met antiaa... bekijk recept »
Teriyaki Zalm
2 dl sojasaus 2 dl bruine suiker 1 eetlepel sesamolie 2 teentjes knoflookgehakt 1 eetlepel zwarte peper 1 eetlepel sesamzaadjesgeroosterd 2 bosuitjesgehakt 4 zalmmoten Doe de zalm in een visklem of leg deze op aluminiumfolie op de bbq en grill ze lan... bekijk recept »
Gemarineerde Zalm Van De Barbeque
1 tl gemberpoeder 750 gr zalmfilet 1 tl knoflookpoeder 75 ml sojasaus 75 ml sinaasappelsap 4 el honing 1 uiin stukjes gehakt Doe alle ingredienten behalve de zalm in een plastic (zelfsluitende) zak, en vermeng ze goed. Doe de zalm erbij en verdeel h... bekijk recept »
Pasta Met Tonijn En Zalm
1 zakje tortellini (of ravioli), 1 blikje tonijn, ca 100 gr gerookte zalm in blokjes, wat takjes dille, 1 tomaat, bekertje creme fraiche, peper en zoutDoe de tortellini terug in de pan. Voeg de blokjes tomaat toe en laat het even doorwarmen. Doe dan ... bekijk recept »
Balluchon Van Zalm En Garnalen
8 plakjes gerookte zalm300 gram kabeljauw100 gram gepelde garnalen1 eiwit 1 dl room500 gram spinazie Voor de saus: 1 ui (kleine stukjes)1 laulierblaadjewitte wijnazijn met basilicum1 dl witte wijn4 dl visbouillion2 dl room50 gram roomboter, 1 tomaat... bekijk recept »
Pasta Met Zalm En Dille
1 pot sterke chinese jasmijnthee, 2 zalmmotengroene tagliatelleverse dille, klein scheutje oestersausklein scheutje zoete soja-saus (beiden te verkrijgen in de toko)1 pakje creme fraiche/houdbare room. Roer door de room/creme fraiche een scheutje oes... bekijk recept »
Verbintenis Van Haring En Zalm
4 maatjesharingfilets8 plakjes rauwe zalm200 gr. wortelen200 gr. knolselderij12 aspergesvisbouillonroompeperzoutwitte wijngehakte peterselie wat bieslooksprietjes Maak, van de visbouillon met de room en witte wijn, een witte wijnsaus.Breng op smaak ... bekijk recept »
Pasta Met Gerookte Zalm
200-250 gram pasta (groene tagliatelli kleurt leuk 250 gr gerookte zalmsnippers kleine uieetlepel kappertjes/- 2 glazen wijn1/8 liter (slag) room (culinairo.i.d.) Fruit ui, voeg zalmsnippers toe. Heel even meebakken, dan wijn erbij, even in laten kok... bekijk recept »
