Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Sushi van gerookte zalm
200 g gerookte zalm100 g basmatirijst1 potje viseitjes (zalm of lompvis)2 el rijstazijn2 cm gember2 takjes dille1 kl suiker1 tl zout1. Kook de rijst. Leg de gember in het kookwater. Laat afkoelen, verwijder de gember. 2. Vermeng de rijstazijn me... bekijk recept »
Stoofpotje van zalm
600 g zalmfilet (in blokjes)1 rode paprika1 venkelknol0.25 knolselder1 wortel500 g aardappelen100 ml droge, witte wijn200 ml groentebouillon200 ml room0.5 kl venkelzaden1 sjalotboter1 el maïszetmeelpeperzout1. Schil de aardappelen en snij ze in blokj... bekijk recept »
Ceviche van gerookte zalm
300 g gerookte zalm, in sneetjes 1 rode ui 1 Thais rood pepertje het sap van 2 limoenen 2 El olijfolie 1/2 bussel koriander 2 takjes platte peterselie1. Verdeel de sneetjes gerookte zalm over de borden. 2. Schil de ui, snij hem in twee en dan in d... bekijk recept »
Pompoensoep
8 verse salieblaadjes 1 rode uit (gepeld,gehakt) 1 stengel bleekselderij (gehakt) 1 wortel (geschildgehakt) 1-2 tenen knoflook (gepeldgehakt) 1 takje verse rozemarijnalleen de blaadjes Klein beetje verse rode peper (heb ik weggelaten) Zeezout en zwar... bekijk recept »
Romige Bloemkoolsoep Met Zalm
- 1 bloemkool - 1 ui - 1 eetlepel bouillon - 1 bakje kruiden roomkaas - 1 pak gerookte zalm - Fruit de ui in een beetje olie totdat deze bruin begint te kleuren. - Voeg de bouillonpoeder met een half liter water toe. - Voeg de bloemkool toe en k... bekijk recept »
Slanke Hartige Taart Met Zalm
4 plakjes bladerdeeg: 2 el. vloeibare margarine 1 pakket pastagroente (500 gr.) 2 teentjes knoflook 4 eieren 3 el. halfvolle melk 2 blikjes rode zalm (a 213 gram) zout en peper In braadpan margarine verhitten en groente 5 min. zachtjes bakken. Knofl... bekijk recept »
GEGRATINEERD WITLOOF MET ZALM
? 2 witloofstronken ? 2 sneetjes gerookte zalm (60g) ? 15 g mascarponekaas ? nootmuskaat ? 3 KL geraspte gruyerekaaslight ? P/Z ? Stoof de witloof ? Kruid met P/Z. ? Omwikkel de stronkjes met de sneetjes zalm en leg ze in een kleine ovenschotel. ... bekijk recept »
Pastasalade Met Gerookte Zalm
200 g gerookte zalm. 150 g eierpasta. 4 eieren. 5 el walnootolie. 1/2 dl melk. 2 lente uitjes. sap van een halve citroen. 1 el geraspte mierikswortel. 3 el bieslook fijngeknipt. 75 g gepelde walnotengrof gehakt. 75 g waterkers of veldsla. peper en zo... bekijk recept »
Rucolasoep Met Paling En Zalm
25 g boter 3 sjalotjesgesnipperd 1 teentje knoflookgepeld en geperst 8 dl visbouillon (van tablet) 150 g rucola 125 ml slagroom 100 g palingfiletin reepjes 100 g Noorse zalmin reepjes 1 citroenin 4 partjes Pureer de soep. Roer de slagroom erdoor en v... bekijk recept »
Gravet Laks (gemarineerde Zalm)
- 1,5 kg verse zalm - 2 bosjes dillegewassen en grof gehakt - 2 el grof zout - 1 el suiker - 1 el witte peper Voor de mosterdsaus: - 6 eierdooierslosgeklopt - 1 el olie - 1 el suiker - 0,5 el azijn - 2 tl witte peper - 2 tl zout - 1 el mosterd - 2 el... bekijk recept »
