Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Nieuwjaarrecept Sint Jacobschelpen Met Tartaar Van Zalm
10 rauwe st jacobschelpen300 gr rauwe zalm40 gr caviaar of lompviseieren50 gr veldsla4 sneden toastbrood De coquilles in dunne plakjes snijden en op een plaat leggen. De marinade goed mengen en op de coquilles naperen. De rauwe zalm hakken met een me... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Avocado Met Garnalen En Gerookte Zalm
1 avocado grijze garnalen olijfolie citroensap mayonnaise mosterd gerookte zalm Voeg er enkele druppels citroensap en een beetje huisbereide mayonaise,op basis van mosterd en olijfolie,aan toe. Doe deze vulling in de 2 stukken uitgeholde avocado. bekijk recept »
Croissants Gevuld Met Zalm
1 blikje danerolles croissantdeeg 1 pakje gerookte zalm bosje verse bieslook Beleg elk plakje croissantdeeg met een beetje gerookte zalm en strooi hier wat van de bieslook over. Rol het deeg op volgens de gebruiksaanwijzing En bak het in de oven zo&p... bekijk recept »
Fettucine Met Aspergen En Gerookte Zalm
500 gram goene asperges zout 250 gram brede fettucine 10 gram boter 200 gram gerookte zalm 150 gram goudse kaasin plakjes 4 eieren 150 gram kwark 1 eetlepel citoensap pepernootmuskaat Asperges wassen, uiteinden verwijderen en het onderste ge... bekijk recept »
Zalm Met Aspergeslierten En Dille
4 stukken verse zalm enkele takjes dille 1/2 kilo asperges voor de vinaigrette 1 dl arachideolie 2 dl olijfolie 3 eetlepels balsemicoazijn peper en zout Kruid de zalmfilets met peper en zout en rook de vis in een rookoventje of rookbak. Hebt u die ni... bekijk recept »
Gerookte Zalm Met Gekruide Avocado
1 citroen2 teentjes knoflook1 handje rucola5 takjes basilicum3 takjes munt2 eetlepels olijfolie1 avocado1 eetlepel kappertjeszoutversgemalen peper100g verse spinazie200g gerookte zalm. Was 1 citroen, snij deze in partjes en pers 1 partje. Pel 2 teent... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Lasagne Met Zalm En Blauwe Schimmelkaas
Roze zalm uit blikuien (een p.p.)bos lente uivoldoende (dus niet te weinig)knoflook (een teen p.p.)danish blue kaas of vergelijkbaar (20 g p.p. minimaal)zakje geraspte jonge kaasfles witte wijn van dubieuze kwaliteitlasagne bladeneventueel courgette(... bekijk recept »
Fijne Zalm Eiersalade
6 eieren 100gram gerookte zalm verse dille ca 3 el Mayonnaise ca 1 el Japanse Wasabi-Mayonnaise Kook je eieren hard. Snijd elk ei in de eiersnijder, draai het een kwartslag en snijd het ei nog een keer. Zo krijg je snel mooie kleine stukjes. Snijd de... bekijk recept »
Gemarineerde Zalm In Een Pakketje Op Een Oosterse Wijze Bere
4 zalmfilets a 125 gr 75-100 ml Japanse sojasaus 10 cm verse gemberwortelgeschild 3 teentjes knoflookin dunne plakjes 2 stengels serehgehalveerd peper en zout aluminiumfolie Doe de zalmfilets samen in een plastic zak. Giet er de sojasaus erbij en zu... bekijk recept »
Teriyaki-zalm Met Peultjes
5 el teriyaki saus(kikkoman 4 stukkn zalm(totaal 350-400 g 2 el zonnebloemolie 50 g peultjes 1 flinkewortel 4 shitake paddestoelen Marineer de zalm 10 minuten in de teriyaki saus. Zalm uit de sasu scheppen en goed uit laten lekken. In 1 el olie de p... bekijk recept »
