Recepten met zeebaars
143 recepten met zeebaars
Zeebaars
Lengte ± 65 cm. Er zijn wel 300 soorten zeebaars. De afmetingen variëren van 0,05 tot 300 cm. In Europa komen 15 soorten voor.Zeebaars op zijn thaïs met wokgroentjes
2 gekneusde citroengrasstengels 6 eetlepels olijfolie 2 teentjes look 2 eetlepels verse geraspte gember 3 rode spaanse pepertjes 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels sesamolie 3 verse limoenen 10 blaadjes citroenmelisse 2 verse goudbrasems 3 eetlep... bekijk recept »
Gemarineerde zeebaars met tomaat
Zeebaarsfilet Ingelegde tomaatjes: tomaten kruidnagel korianderzaad Look tijm rozemarijn chardonnayazijn sushiazijn water suiker zout cabernet sauvignon zuur van de ingelegde tomaatjes peper en zout Olijfolie Basilicumcréme: Basilicum ki... bekijk recept »
Tartaar van zeebaars met venkel
600 g zeebaarsfilet1 rode ui1 onbehandelde citroen1 El citroentijm, gehakt1 El bieslook, gehakt1 El peterselie, gehakt olijfolie1 venkelknol1 limoen tuinkers zout, peper1. Snij de zeebaars in kleine dobbelsteentjes. Pel en snipper de rode ui. Rasp de... bekijk recept »
Zeebaars met citroen, lente-uitjes en groene asperges
2 kg zeebaars de zeste en het sap van 2 citroenen300 ml droge witte wijn 6 à 8 lente-uitjes, versnipperd6 El olijfolie2 bussels groene asperges8 El versnipperde platte peterselie zout, peper1. Warm de oven voor op 180-200°C. Leg de vis in een ovenvaste... bekijk recept »
Lauwwarme zeebaarssalade
60 gram dun gesneden zeebaars diverse soorten sla crème de CassisdressingMaak een mooie salade van diverse soorten en besprenkel dit met de cassisdressing. Verwarm de oven voor op 200 graden en doe de dun gesneden zeebaars op een bakplaat in de oven.... bekijk recept »
Gumbo
1/2 kg. venusschelpen2 ma?skolven (of 1 blik mais)200 gr. botergehakte peterselie100 gr. bloem(kippen)bouillon1 prei3 tenen knoflook1 ui8 gamba?s1 struik bleekselderij10 inktvisjes in ringen2 Spaanse pepers450 gr. zeebaars1 groene peper8 krab pote... bekijk recept »
Gestoomde Zeebaarsfilet
Boter 600 gr zeebaarsfilet met vel 600 gr aardappelen 2.5 dl room 1 eierdooier 1 sjalot 100 gr spinazie 1 dl droge witte wijn 1 komkommer 1 el grof zeezout peper en zout Smelt 2 eetlepels boter. Verdeel de zeebaars in 4 gelijke stukken en bestrijk de... bekijk recept »
Vis In Zoutkorst
Peperbolletjes rozemarijn korianderbolletjes laurier tijm veel grof zout 2 eiwitten zeebaars of andere vis. Was de vis maar ontschub hem niet. Leg hem in een ovenschaal en overstrooi met de kruiden. Meng de eiwitten onder het grof zout en doe ook hie... bekijk recept »
Thaise Viscurry
2 eetlepels arachide olie 1 a 2 eetlepels rode currypasta (b.v. Mae Ploy) 6 gesnipperde lente-uitjes 6,25 dl kokosmelk 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels suiker 1/2 theelepel gemalen kurkuma 1 gesnipperde verse rode peper 15 gr gehakte verse korianderbl... bekijk recept »
Bouillabaisse
1 ui ? prei 500 gram rijpe tomaten 4 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 theelepel venkelzaad 1 theelepel gedroogde rozemarijn 1 theelepel gedroogde tijm 1 envelopje saffraan 1 stukje schil van een schoongeboende sinaasappel zout peper 1? kilo ... bekijk recept »
