Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Biefstuk gewikkeld in Parmaham met aardappelkoekjes
6 kleine biefstukjes (of ossenhaasjes) (gelijkvormig) versgemalen zwarte peper 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g) 10 el olijfolie 4 el boter 100 g Parmaham 1 pot vleesfond (380 ml) 6 grote vastkokende aardappels&n... bekijk recept »
Biefstuk met balsamico en paddenstoelen
1 pakje rijst (met stukjes noot (275 g)) 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) 2 teentjes knoflook 4 biefstukken (ca. 650 g) 75 g roomboter (ongezouten) 2 zakken spinazie (a 300 g) 2 eetlepels balsamicoazijn ½... bekijk recept »
Italiaanse Barbecue steaksandwich
1 biefstuk (400g, zo lang als een ciabatta, op kamertemperatuur) olijfolie 1 bolletje mozzarella, in plakken 1 ciabattabrood, horizontaal doorgesneden 1 el pesto 2 tomaten, in plakken 2 handenvol rucola1 Wrijf de biefstuk aan weerszijden in&nb... bekijk recept »
Biefstuk stroganoff
300 g snelkookrijst 3 schaaltjes biefstuk (totaal ca. 400 g) 1 ui 1 rode paprika 1 pak doperwten zeer fijn (diepvries) (450 g) 2 eetlepels boter of margarine 1 pot vleessaus stroganoff (350 g, Cuisine Cas Spijkers) zout e... bekijk recept »
Kebab-bietspiesjes uit Iran
handvol basilicumblaadjes ½ rode chilipeper 2 tenen knoflook olijfolie 500 g biefstuk, in blokjes 300 g jonge bietjesIn dit Oosterse recept combineer je biefstuk met jonge, zoete bietjes. De chilipeper en knoflook geven het recept een pittig ra... bekijk recept »
Biefstuk met bonne femme
400 g biefstuk olijfolie om in te bakken Laat de biefstukken op kamertemperatuur komen.Bonne femmeSnijd de champignons in vieren. Snijd de waspeentjes in plakjes.Verhit een scheutje olie en een klontje boter in een hapjespan en bak de krieltjes... bekijk recept »
Gegrilde biefstuk met bearnaisesaus
800 g roseval aardappels 4 biefstukken à 150 g olijfolie om in te bakken 250 g roomboter 4 eidooiers 20 ml dragonazijn 40 ml witte wijn 1 bosje dragon 250 g cherrytomaatjes 75 g rucola olijfolie extra ... bekijk recept »
Beef shanghai
1 schaal biefstuk ((ca. 325 g), op kamertemperatuur) 75 ml woksaus (flesje 200 ml) 1 pakje eiernoedels (250 g) 4 el zonnebloemolie 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 zakken Chinese roerbakmix (a 400 g, koelvers) 2 e... bekijk recept »
Biefstuk met gegrilde groenten
4 biefstukken (2 schalen a 2 stuks) 13 el olijfolie 1 krop andijvie 1 bakje champignons ((250 g), steeltjes verwijderd) 1 schaal tastytomtrostomaten (gehalveerd) 1 zak paprikamix (3 stuks) extra vierge olijfolie1. Best... bekijk recept »
Biefstuk tagliata
2 schalen premium biefstukken (à 2 stuks, op kamertemperatuur) 6 el olijfolie 2 takjes rozemarijn 3 tenen knoflook 1 citroen 40 g rucola 50 g Parmezaanse kaas1. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit de helft van de olie en bak... bekijk recept »
