Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Tagliatelle met biefstukreepjes en broccoli
300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g) 750 g broccoli (in roosjes en steel in plakjes) 4 stuks biefstukken ((250 g, diepvries), ontdooid) 2 el olijfolie 150 ml kookroom (light (250 ml)) 1 tl basilicum (potje 11 g) 3... bekijk recept »
Klassieke rode-wijnsaus
2 sjalotten 1 eetlepel boter 400 ml volle rode wijn (categorie 9) ½ pot vleesfond (a 380 ml) 1 teentje knoflook (gepeld) 2 takjes tijm 1 laurierblad 100 g roomboter (ijskoud)1. Sjalotten pellen en heel fijn snip... bekijk recept »
Pasta carbonara con bistecca e tartuffo (pasta carbonara met biefstuk en truffel)
400 g spaghetti 1 aubergine 2 teentjes knoflook olijfolie 150 g pancetta grof zeezout 4 biefstukken 1 el roomboter 3 eieren 50 g Parmezaanse kaas 250 g cherrytomaten 1 takje peterselie 1 kleine truffel 1 tomaat olijfolie 1 tl oregano grof zee... bekijk recept »
Rundvleessatés op citroengras
6 stengels citroengras 1 eetlepel olie 3 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels zoete chilisaus 1 eetlepel Thaise vissaus 500 g biefstuk (in blokjes) 4 eetlepels pinda's (ongezouten fijngehakt) 3 eetlepels verse koriander (fi... bekijk recept »
Gebakken biefstuk met champignon-portsaus
2 biefstukken (a ca. 150 g op kamertemperatuur) zout en versgemalen peper 2 eetlepels vloeibare boter 1 bakje gesneden champignons (125 g) 1 dl rode port1. Biefstuk in plakken van 1 cm dik snijden. Vlees met keukenpapier goed droogd... bekijk recept »
Snelle beef rendang
1 bakje boemboe rendang vlees ½ rode peper, in dunne plakjes 1 zak roerbakgroente 5 eetl woksaus naar keuze 2 sjalotjes 300 gr rijst 400 gr biefstuk Klontje boterVerhit de boter in een (wok)pan. Snipper de sjalotjes en bak deze samen met de rode p... bekijk recept »
Biefstuk met kruidenkorstje
800 g vastkokende aardappelen (schoongeboend) 2 sneetjes witbrood (zonder korst) 1/2 bakje tijm ((a 15 g), alleen de blaadjes) 6 el olijfolie 1 bloemkool (in roosjes) 50 g Parmezaanse kaas 2 x 2 biefstukken (op ka... bekijk recept »
Aziatische biefreepjes met oestersaus
275 g meergranenrijst 1 ui 1 teen knoflook 320 g biefstukken 1 aubergine 150 g oesterzwammen 3 el olie 2 el oestersaus 125 g taugé 3 bosuien1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de ui in halve ringen en de... bekijk recept »
Biefstuk met droge kerriemarinade
1 theelepel venkelzaad (uit zakje venkelthee) 1 theelepel gedroogd korianderblad ½ theelepel gemalen komijn (djinten) ½ eetlepel kerriepoeder 1 chilipeper (verkruimeld) 2 (kogel)biefstukken1. In droge koekenpan met antia... bekijk recept »
Rijst met biefstukreepjes
300 g pandanrijst 1 schaal biefstuk (ca. 400 g) 2 teentjes knoflook 5 eetlepels ketjap manis 1 theelepel sambal oelek 400 g prei 5 eetlepels zonnebloemolie 1 bakje taugé (250 g)1. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Biefst... bekijk recept »
