Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Biefstuk met aardappelblokjes in rucola-roomsaus
1 kg vastkokende aardappels 4 sjalotjes of 2 kleine uien 3 teentjes knoflook 3 eetl. olijfolie 2 dl vleesbouillon (van tablet of uit pot) 1,5 dl witte wijn versgemalen peper zout 1 dl kookroom 75 g rucola 4 biefstukken (ca. 150 g) 2 eetl. zonneblo... bekijk recept »
Biefstuk met champignon-pepersaus
250 g (kastanje) champignons 4 (kogel) biefstukken van ca. 150 g 2 eetl. (ingemaakte) groene peperkorrels; uit een potje 50 g boter zout 250 ml crème fraîche Voorbereiding: Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Zorg dat de biefstukke... bekijk recept »
Biefstuk Met Stroganoffsaus
1/2 pot vleesfond (pot à 380 ml, ah) 1 sjalotje 1 groene paprika 1 bakje champignons fijn (250 g) 40 g boter of margarine 1 teentje knoflook 1 theelepel pikante paprikapoeder (ah) 1/2 blikje tomatenpuree (blikje à 70 g) 2 eetlepels wodka (slijter) 1 ... bekijk recept »
Bramen-portsaus met biefstuk
4 biefstukken a 125 gram ----BRAMENSAUS---- 1 small uitje gesnipperd 250 ml bramen 500 ml rode port 1 theelepel(s) suiker 500 ml vleesbouillon 1 eetlepel(s) boter op kamertemperatuur ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfasst von *rk* 28.0; 3.02 Doe ui,... bekijk recept »
Bruine beer biefstuk
2 biefstukjes van 125 gram 50 gm boter 1 zout 1 peper 1 rode paprika 1 sjalotje 1 peperkorrels 2 theelepel(s) paprikapoeder 1 kp bouillon 1 maizena Laat de boter bruin worden, bestrooi de biefstukken met zout en peper en schroei ze daarna meteen aan ... bekijk recept »
Roergebakken biefstuk met aardappel
1 aardappel, gekookte (400 gram) 1 biefstuk (400 gram) 400 ml kokosmelk 1 eetlepel(s) olie 1 eetlepel(s) suiker 1 ui 1 eetlepel(s) vissaus, thaise 1 eetlepel(s) currypasta 1 pinda, drooggeroosterde (30 gram) ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfasst von... bekijk recept »
Biefstuk met gember
250 gm biefstuk, in plakjes van 1/2 cm di; kte gesneden ----Voor de kruiden:---- 1 ms ve-tsin 3 eetlepel(s) lichte sojasaus 2 eetlepel(s) rijstwijn of droge sherry 1 zout, zwarte peper uit de molen 1 cm verse gemberwortel, geschild en ge; raspt ---... bekijk recept »
Biefstuk met groenten in zwarte bonensaus
500 gm biefstuk,in zeer dunne reepjes ges; neden 2 eetlepel(s) lichte sojasaus 2 eetlepel(s) zoete ketjap 2 eetlepel(s) rijstwijn of droge sherry 1 ms ve-tsin ----Voor de saus:---- 3 eetlepel(s) zoute zwarte bonen (blik) 3 eetlepel(s) water 300 deci... bekijk recept »
Biefstuk uit hong kong
2 eetlepel(s) olie 500 gm biefstuk 1 gepelde en gehakte ui 2 1/2 cm verse gemberwortel 2 grote vleestomaten 1 gesneden 200 gm geschrapte en in reepjes gesneden; jonge wortelen 2 eetlepel(s) bruine suiker 1 theelepel(s) vijfkruidenpoeder 2 eetlepel(s)... bekijk recept »
Biefstuk
4 kogelbiefstukjes 1 zout 1 peper 100 gm boter 1 melk Laat de helft van de boter lichtbruin worden in een pan. Bak op vrij heet vuur de biefstukken aan beide kanten vlug bruin (eerst de ruitjeskant) en voeg zo nu en dan boter toe om te voorkomen dat ... bekijk recept »
