Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Rundvlees en groenten met een toets van anijs
Voor 2 personen: 1 kleine rode paprika 1 venkelknol 1 kleine raap 2 witte uien 1 tak selderij 1 courgette 1 wortel 250 gram biefstuk 1 eetlepel olijfolie 1 mespunt piment d'Espelette (Baskische chilipeper) 1 mespunt kaneelpoeder 1 koffielepel anijsza... bekijk recept »
Steak & Kidney Pie
500g bladerdeeg750g biefstuk, in blokjes4 lamsniertjes, in kwartjes2 middelgrote uien, gesnipperd200g champignons2 opgehoopte el bloem1 theelepel tomatenpuree6 dl runderbouillon1 el olie30g boterworcestershiresauce2 laurierblaadjes4 takjes tijm3 el g... bekijk recept »
Gyuniku No Namban Ae
50 gr zoete aardappelen (of 4-5 geblancheerde okra's) een halve komkommer 1 jong preitje of lente-uitje een stukje gemberwortel van 11/2 cm 250 gr biefstuk zout en peper plantaardige olie voor het bakken Voor de saus: 2 ingelegde pruimen (umeboshi) 1... bekijk recept »
Aardappel-Biefstukspiesen Met Auberginedip
3 el olijfolie 1 aubergine2 x met mes ingekerfd 2 el rode pesto 2 kleine courgettesin 12 stukken 12 voorgekookte krieltjes (Celavita) 200 g biefstukin 12 blokjes 6 kastanjechampignons 12 plakjes mager rookspek 1 teentje knoflookgeperst zoutp... bekijk recept »
Lendebiefstuk Met Groene Pepersaus
- 800 gr. runderlendebiefstuk aan een stuk - 3 eetlepels slaolie - 100 gr. roomboter - peper uit de molen - zout - 6 eetlepels cognac - 1 potje(50 gr.) gezouten of gemarineerde groene peperkorrels - 1 deciliter room - worcestersaus of soja 1. Wrijf h... bekijk recept »
Oud En Nieuw: Kroepoekhapje
1 limoen5 teentjes knoflook2 bosuitjes2 el sesamolie2 tl vissaus (Nam Pla),versgemalen peper125 gr biefstuk2 el sesamzaadjes2 el plantaardige olie1 zakje gekleurde kroepoek1/2 bakje preischeuten Boen de limoen schoon en rasp de helft van de schil dun... bekijk recept »
Boeuf Stroganoff
600 gram biefstukin 1 cm. dikke reepjeszoutpeper. 1 el. zoete paprikapoeder1-2 tl. scherpe paprikapoeder80 gram boter of margarine200 gram kleine champignonsgehalveerd2 el. olijfolie8 sjalotjesin parten1,5 dl. droge witte wijn2 dl. vleesfond2 dl. zur... bekijk recept »
Hertenbiefstuk Met Sjalottenjus
350 ml volle rode wijn 1 pot wildfond 2 el olijfolie 50 g boter 250 g sjalotten 3 cm verse gemberwortel 2 el appelstroop 4 hertenbiefstukjes 2 el verse tijmblaadjes 1 tl gemalen kardemom Zoutpeper Laat de wijn met fond in een pan op hoogvuur tot eend... bekijk recept »
Thaise Rundvleescurry
2 biefstukken ? 100 g sperziebonen ? zout ? 1 kleine rode paprika ? 3 bosuitjes ? 1 limoen ? 3 eetlepels olie ? 1/2 - 1 eetlepel Thaise rode currypasta (pot) ? 2 dl kokosmelk ? 2 eetlepels Thaise vissaus (Nuac Nam) Biefstuk dwars op draad in... bekijk recept »
Steak & Guiness Pie
Voor het deeg: 180 g boter 250 g bloem +- 150 g yoghurt 1 el suiker 1 eidooier zout Vulling: 1 500 g biefstuk. 2 teentjes knoflook 2 uienversneden 200 gr. wortelsschoongemaakt en in blokjes 500 ml Guinness (of een andere Stout) 1. Snij de biefstuk in... bekijk recept »
