Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Des Viandes Belgiques
Biefstukvarkenshaas of bedenk het maar. Pittige mosterd,donkerbruine basterd en paneermeel Dit is een bijdrage van pitbulteckel Vlees bakken naar smaak en in ovenschotel leggen, mengsel over het vlees smeren, flink donkerbruine basterd erover stroo... bekijk recept »
Pul-Kogi
500 g biefstuk6 tenen knoflook1 kiwi2 uien60 ml sojasaus25 g suiker15 ml sesamolie15 ml rijstwijn10 g sesamzaad 2 g gehakte verse gemberpeper naar smaak Meng de bief met de kiwi, knoflook, ui, sojasaus, suiker, sesamolie, rijstwijn, sesamzaad, gember... bekijk recept »
Bulgogi
800 gr biefstuk of mals rundvlees 125 ml soja saus (niet de indische ketjap) 1 eetlepel sesam olie 1 eetlepel suiker 2-3 teentjes uitgeperste knoflook 2-3 in ringetjes gesneden lente uitjes 1 theelepel zwarte peper 1 eetlepel geroosterde sesamzaadje... bekijk recept »
Choronsaus
1/2 liter bearinaisesaus 2 theelepels tomatenpuree. Roer de tomatenpuree door de bearnaisesaus en uw choronsaus is gereed vor het gebruik bij biefstuk, zachtgekookte eieren, saucijsjes etc. bekijk recept »
Rode Wijn Fondue
1 fles rode wijn, 1 pot vleesfond, 2 laurierblaadjes, 1 takje verse tijm, 1 kilo vleeszoals biefstukvarkenshaaskip/kalkoenfilettartaarballetjes. Doe alle ingredienten in een grote pan en breng het aan de kook en laat het een half uur doorwarmen (niet... bekijk recept »
Marrokaanse Gekruide Marinade
1 el olijfolie sap van 2 kleine citroenen 1 tl komijnpoeder (djinten - conimex kruiden of bij toko verkrijgbaar) kwart tl kaneelpoeder snufje kruidnagelpoeder halve tl geelwortelpoeder (koenjit - conimex kruiden of toko verkrijgbaar) 1 tl haris... bekijk recept »
Fajitas
2 rode paprika's2 groene paprika's 5uien200 gr. kipfilet200 gr. biefstuk (kan ook met 400 gr. van een van de twee)sour cream1 avocadocitroensapfajita of tacokruidenolijfolie(nog lekkerder is olie met rode peper erin)tabascozakje geraspte kaas600 gr. ... bekijk recept »
Thaise Biefstukschotel
300 gram biefstuk. 1 teentje knoflook. 2 el.zonnebloem/roerbakolie. 2 el.gembersnippers of djahe. 1 bosje lente-uitjes of een ui. 1 rode peper (zaadjes eruit halen) 1 courgette. 150 gr.tauge. 1 citroen of scheut uit knijpfles. 2 el.fijngehakte korian... bekijk recept »
Filet Americain,Tartaar.
-100 gr.fijn gehakte biefstuk mengen met zeer fijn gesneden1 eetlepel ui,1 eetlepel kappertjes,1 eetlepel bieslook,1 ansjovisfilet,1 kleine augurk,1 eetlepel peterselie,mespuntje paprikapoeder,cayennepeper,1 eetlepel mayo,2 eetlepels olie,extra smaak... bekijk recept »
Mexicaanse Chilischotel
2 grote uien 1 teentje knoflook 3 groene paprika's 400 gr rundsgehakt of gehakte biefstuk 800 gr gepelde (en gehakte) tomaten 8 eetlepels mais 4 eetlepels kidneybonen zout peper cilipeper Zet de pan op het vuur en fruit daarin de ui samen met de knof... bekijk recept »
