Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Beef Jerky
700 gram steak(rund) met zo min mogelijk vet of bieflap en een goeie biefstuk is ook zeer geschikt. 150 ml low sodium (18%) sojasaus, 75 ml japanse sojasaus (conimex), 3 eetlepels liquid hickory smoke of chicken fajita marinade (smoke taste)Tex mex),... bekijk recept »
Gourmetten
Per persoon 200-250 gram vlees: Vlees: biefstukfricandeauvarkenslevervarkenshaasjekalfshaaskipfiletkalkoenfilets Bijgerechten: stokbroodpaprikareepjestomatenSaladesuitjesananasaugurkjeschampignonsstukjes rode paprikastukjes bosuishii-takes. Sausjes: ... bekijk recept »
Afrikaanse Rijstschotel
200 g rijst (gekookt) 300 g rundvlees (rosbiefbiefstukbieflappen) 250 g (wilde) spinazie 2 tomaten 2 lenteuitjes 1 rode peper 1 teentje knoflook olijfolie 1 theelepel gemalen komijn 1 theelepelen gemalen koriander 1 mespunt cayennepeper p... bekijk recept »
Ossenhaas-puntjes Pikant
500 - 600 gram malse ossenhaasbiefstuk of varkenshaas1 ui400 - 500 gram aardappel- partjes1 pakje gezeefde tomaten2 tenen knoflook1 bekertje zure roompeper en zoutpaprikapoeder (pikant)boter of olie Meng de gezeefde tomaten met de knoflook (geperst),... bekijk recept »
Berenklauw
1 ons gemalen biefstuk2 beschuiten,1 sjalot1 ei2 plakjes ontbijtspek1 ui1/2 perzik1 aardappelsojasaus3 zwarte olijven1 eetlepel mayonaise1 eetlepel creme frache1/2 theelepel basilicumbosje bieslook1 eetlepel olijfolie1 mespunt zout. Bak de plakjes sp... bekijk recept »
Boeuf Stroganoff
600 gram biefstuk van de haas 1 el bloem mespuntje cayennepeper en paprikapoeder 2,5 el zonnebloemolie 1 kleine uigenipperd 2 teentjes knoflookfijngesneden 250 gram (kastanje)champignonsin plakjes 2,5 el cognac 150 ml rundvleesbouillon 150 ml... bekijk recept »
Stoofschotel Met Bloemkool
2 middelgrote uienfijngesneden 0,5 dl olijfolie 450 gram biefstuk-blokjes 1 1/2 el spliterwten 2 el tomatenpuree 2 tl korianderzaad 1/2 tl kurkuma 2 teentjes knoflook Bloemkoolroosjes Verwarm een wok met de olijfolie. Bak de uien tot ze zacht en goud... bekijk recept »
Lomo Saltado
1 pond malse biefstukin reepjes gesneden olijfolie 1 grote uiin stukjes gesneden 2 knoflookteentjesfijngesneden 1 of 2 pepersfijngesneden en evnt. ontpit 2 tomatenin blokjes gesneden 1 paprikain blokjes gesneden 1 theel. oregano (of gehakte peterseli... bekijk recept »
Gehakt Met Grove Tomatensaus
SAUS: -neutrale plantaardige olie -8 sjalotjes (in dunne plakjes gesneden) -6 tenen knoflook (fijngesneden) -1 liter tomatensap -1 el witte wijnazijn -4 el suiker -5 pruimtomaten (ontveldontpit en in stukjes) -1 th lepel chilisaus -zout en versgemale... bekijk recept »
Chinese Fondue
Nodig: de steamboat (Chinese fonduepan) ? kleine schepnetjes ? bouillon ? assortiment vleesjes ? rauwkost ? stokbrood ? kroepoek De vleesjes die hiervoor gebruikt worden zijn geen stukjes of balletjes, maar dunne lapjes van hooguit 20 gram per stuk. ... bekijk recept »
