Recepten met entrecote
228 recepten met entrecote
Entrecote
Rund: Entrecôte is gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje.Gegrilde entrecote met salsa verde
1 kg krieltjes 1 citroen (schoongeboend) 15 g munt 15 g dille 10 g platte peterselie ½ teen knoflook 2 ansjovisfilets 100 ml extra vierge olijfolie 100 g kappertjes 4 entrecotes 125 g rucola1. Kook de krieltjes in water ... bekijk recept »
Mexicaanse entrecote
4 grote aardappels (kruimig) (a 200 g) 2 schaaltjes entrecotes (a ca. 300 g) 1 eetlepel Mexicaanse seasoningsmix (potje a 100 g) 4 vleestomaten 1 pot groenteschotel Mexicaans (620 g) 50 g boter of margarine 1 bekertje ... bekijk recept »
Salsa verde
1 zakje verse basilicum (15 g) 1 zakje verse peterselie (30 g) 2 teentjes knoflook 100 ml olijfolie (met citroenaroma)1. Blaadjes van takjes basilicum en peterselie nemen. In keukenmachine basilicum, peterselie en knoflook grof h... bekijk recept »
Jonas Cramby's nacho de nachos (maistortillas met entrecote)
200 ml verdund ananassap 1 limoen 100 ml Japanse sojasaus 4 tenen knoflook 3 tl komijn 250 g entrecotes 1 rode peper (of chipotle) ½ gele ui 70 g bacon 2 el maisolie 1 tl gedroogde oregano 410 g zwarte bonen (uitg... bekijk recept »
Gemarineerde entrecote met pittige paprikasaus
4 el rozemarijn 3 tenen knoflook 150 ml rode wijn 4 premium entrecotes 25 g amandelschaafsel 465 g geroosterde paprika's ½ rode peper 3 takjes peterselie 3 el olijfolie1. Snijd de rozemarijnnaaldjes fijn en snijd de knoflook in p... bekijk recept »
Gegrilde entrecote en radicchio met wortelcompote
2 el boter 1 teentje knoflook 1 ui 1 bos bospeen 1 tl komijnzaadjes 2 takjes tijm 200 ml groentebouillon 1 el honing Wortelcompote Verhit boter in een ruime pan. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. ... bekijk recept »
Entrecote met paprikasaus
150 ml rode wijn 3 tenen knoflook (fijngehakt) 2 eetlepels verse tijm (blaadjes) 4 entrecotes 1 pot geroosterde paprika (met olie en knoflook (pot 295 g), uitgelekt) 2 eetlepels olijfolie olie (om te bestrijken)1. Meng... bekijk recept »
Lauwwarme spitskoolsalade met karwijzaad
½ spitskool (ca. 1 kilo) 75 g magere spekreepjes 2 el (witte wijn)azijn 2 el (olijf)olie ½ el karwijzaad (kummel) zout (versgemalen) peper1. Spitskool schoonmaken, wassen en droogdeppen. Stronk verwijderen en kool in dunne ... bekijk recept »
Gesmoord rundvlees in kruidige saus
1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 rode pepers 1 stengel sereh 2 cm gemberwortel 15 g cashewnoten (ongezouten) 1 tl ketoembar 1 tl versgemalen zwarte peper 1½ tl nootmuskaat 250 g entrecote (a la minute) 2 el olie 1... bekijk recept »
Entrecote met aardappelgratins
4 aardappelgratins (met emmentaler (doos 400 g)) 150 g boter (op kamertemperatuur) 4 entrecotes (op kamertemperatuur) 3 eieren (gesplitst) 1 el wittewijnazijn 1 tl gedroogde dragon1. Verwarm de oven voor op 220 ºC. Bak d... bekijk recept »
