Recepten met hamlappen
431 recepten met hamlappen
Hamlappen
Varken: Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen.Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt
350 gram diepvriestuinbonen350 gram diepvriesdoperwten2 eetlepels olijfolie250 gram chorizo, in blokjes of reepjes2 eetlepels citroensap6 takjes munt1. Kook de tuinbonen en de doperwten met zout gaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de olie en bak ... bekijk recept »
Hamlapjes met selderij en salie
3 eetl. olijf- of arachideolie25 g boter600 g hamlappenzoutversgemalen peper4 sjalotjes of 1 grote ui, gesnipperd2 teentjes knoflook, gehakt1 kleine knolserderij, geschild en in blokjes2 eetl. bloem200 ml kookroom200 ml vleesbouillon1 eetl. grove mos... bekijk recept »
Varkensbrochette met peterseliesaus
4 eetl. olijfolie1 citroen (sap en rasp)zoutversgemalen peper1 theel. gemberpoeder (djahé)mespunt cayennepeper of paprikapoeder500 g magere hamlappen, in blokjes van 2 cmfrituurolie200 ml magere yoghurt (Melkan)2 teentjes knoflook, geperst2 ee... bekijk recept »
Babi ketjap
300 gram magere hamlappen in blokjes gesneden zout en peper 3 theelepels djahe 1 grote Ui gesneden 2 teenjes knoflook 5 eetlepels olie 100 cc hetjap (kaki tiga)1. Wrijf het vlees in met zout, peper en de djahepoeder.2. Verwarm de olie en goreng de... bekijk recept »
Lontong Met Balinees Varkensvlees
400 gr gebroken rijst 3 el ketan (kleefrijst) zout 3 el olie 500 gr hamlappen in blokjes 1 cm verse gemberwortel 1 cm verse laos 1 ui 2 teentjes knoflook 3 ontvelde tomaten 1/2 el sambal trassie 2 sprieten verse sereh 2 blaadjes verse salam 3 el g... bekijk recept »
Babi Pangang Met Rijsttimbaaltjes
MARINADE: 1 theelepel gemberpoeder (djahe) 1 teentje knoflook (uitgeperst) 5 eetlepels ketjap manis 1 theelepel sambal oelek 3 theelepels citroensap GERECHT: 500 g mager varkensvlees (bv. hamlappen) (in reepjes) 1 pak Honig Witte rijst 2 eet... bekijk recept »
Varkensvlees In Zoetzure Saus Met Rijsttimbaaltjes
Marinade:1 theelepel djahe 1 uitgeperst teentje knoflook 5 eetlepels ketjap manis 1 theelepel sambal oelek 3 theelepels citroensap Gerecht:500 g mager varkensvlees (bv. hamlappen)in reepjes 1 pak Honig Pandan rijst 1 pak Honig mix Babi Pangang... bekijk recept »
Lonton Met Varkensvlees
400 gr gebroken rijst/ 3 el ketan (kleefrijst)/ zout/ 3 el olie/ 500 gr hamlappen in blokjes/ 1 cm verse gemberwortel/ 1 cm verse laos/ 1 ui/ 2 teentjes knoflook/ 3 ontvelde tomaten/ ? el sambal trassie/ 2 sprieten verse sereh/ 2 blaadjes verse salam... bekijk recept »
PATE VAN HET HUIS
250 g magere speklappen300 g hamlappen250 g kalfslever1/2 dl melk50 g vers broodkruim1 sjalotje1 teentje knoflook10 g boter1 ei3 eetlepels cognacca 2 theelepels zoutpeper2 theelepels Provencaalse kruidenca 150 g dunne plakjes ontbijtspek of vet spek ... bekijk recept »
Geroosterd Roodgekookt Varkensvlees
1 kg varkensvlees zonder bot (hamlappen) Voor de marinade: 3 eetl. hoisinsaus3 eetl. lichte sojasaus1 eetl. donkere sojasaus 1 dl vleesbouillon1 1/2 eetl. gele bonenpasta (blik)1 eetl. sojabonenpasta (blik)4 eetl. rijstwijn of medium sherryzout 5 ee... bekijk recept »
